鲜美的冬瓜丸子汤，因为调制肉馅需要使用蛋白，每次用完还会剩下蛋黄，欧福蛋白液解决了这个问题。当然还有蛋黄液和全蛋液，使用起来很方便哦

By Lilyhuaya

用料

冬瓜 250克

猪肉馅 200克

欧福蛋白液 1勺

葱 1小段

姜 2片

香菜 1棵

白胡椒粉 适量

味达美10克轻盐原汁酱油 2勺

味达美臻品蚝油 1勺

盐 适量

做法步骤

1、准备食材，冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切段，葱姜剁末

2、肉馅里放入葱姜末（如果葱姜做成葱姜水滤出葱姜料渣最好）和调料

3、少量多次加水 沿一个方向搅打上劲。 可摔打更容易上劲

4、烧水放入冬瓜

5、水开下丸子，下完煮2-3分钟，出锅，加盐和白胡椒粉调味

6、很鲜美，喜欢香油的可以放几滴，但是千万不要放多

小贴士

调肉馅时要少量多次加水，沿一个方向搅拌

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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以上就是关于冬瓜丸子汤怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。