体检的时候，有一项“血脂”的检查。顾名思义它就是指血液里的脂肪。但“血脂”并不是一种单一成分，主要包括甘油三脂和胆固醇。通常胆固醇偏高，会容易引发冠心病。尤其是45岁以上的中老年人，发病率更高。因此，对于中老年人来说，尤其要重视胆固醇的防治。那么，胆固醇高的人可以吃什么呢下面来给大家科普一下。

燕麦

燕麦高含水溶性纤维。水溶性纤维就像海绵一样，它实际上可以吸收胆固醇，并将这些胆固醇排出你的体外。每天3克燕麦纤维能有效降低胆固醇的密度，缓解胆固醇偏高的现象。

豆科植物

豆类是任何种类的豆和小扁豆。每周推荐吃三豆类作物。你不需要煮，使用罐装豆类或吃点相关糕点就可以了。另外有研究显示，每天摄取大豆蛋白约25克，可降低胆固醇。

不含胆固醇的食物

日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物，包括硬壳果类，如杏仁、核桃;五谷类、蛋白，水果类果酱、果冻;此外，还有蔬菜类、花生、花生酱。尤其要多吃水果，水果含果胶，也能降低胆固醇。

当然，胆固醇高的人除了在饮食上注意防治之外，还应该适当选择一些有利于降低胆固醇的保健品。伊利旗下的欣活配方奶粉就是不错的选择。欣活配方奶粉是伊利专门为中老年人定制的低脂高钙奶粉。奶粉配方中特别加入了大豆磷脂。这是一种从大豆中提出的精华物质，具有降低胆固醇，预防动脉硬化，消除和预防心肌梗塞，延缓脑神经衰退，以及提高记忆力的作用。同时，伊利欣活奶粉配方里还特别添加了植物甾醇，植物甾醇能明显抑制人体对胆固醇的吸收，能更好的保护中老年人的身体健康。预防因身体机能衰退，身体免疫力下降带来的各种疾病。

虽然胆固醇偏高对人体的影响不大，但是我们还是不能忽视。尤其对于中老年人来说，注意的日常饮食和必要的保健品调养都是非常重要的。

以上就是关于胆固醇高可以吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。