歙县有什么哪家的菜好吃?

忘记宏村吧!这才是安徽春天美成仙的地方,在中国,相思不光是一种情愫,也是一处风光,它有个美丽诗意的名字——徽州。

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去过徽州的人都说那里是人间仙境,走一遍结庐在人境的桃花源,多年后仍会梦见那片水墨丹青的粉墙黛瓦。

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如果说歙县是一副恬淡的黑白水墨画,那么春天的缤纷则赋予这幅静态的黑白水墨画以灵魂的彩色动感。春天的歙县,有一种叫黄绿相间的清新。歙县之美美在千姿百态,这里藏着一个摄影爱好者的天堂”石潭下汰村。

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都说徽州是白墙青瓦,而民宿中的徽州好似点墨入宣,越来越多的人来到徽州,徽州民宿因此被众人悉知。文化自信作为一切精神活动的出发点,同时也是徽州民宿存在的归宿。下面就由小编带大家进入徽州民宿吧。

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到安徽歙县旅游度假,就住家民宿,歙县景翠阁山庄位于黄山市100佳景区内,步行到观景台仅需5分钟,于18年建造竣工。苏式风格的建筑群,在粉墙黛瓦中,独树一帜。

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这里充满着浓郁的徽式风格。明代著名剧作家汤显祖的一句话“一生痴绝处,无梦到徽州”便是对这里美好的注释。

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景翠阁共有36间房,布局合理,设施齐全,既有古徽派风格的鱼池小院,让人沉浸其中忘却了尘世。

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这里闹中取静、巨木参天,让人安心若初,不禁叫人想起“你若未央,安若暖城;你若安好,便是晴天”。

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安徽歙县的美食也是非常的多,歙县的饮食都属于徽州菜系。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘,讲究佐料,重火功,提倡原汁原味。

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徽州臭鳜鱼,在徽州土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。

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毛豆腐是歙县特有的风味小吃,味道奇特,鲜而不腻。品尝毛豆腐,还要讲究一个环境和情趣,当你一面品尝,一面与朋友山海经的时候,是不是也会吟颂一首“日啖小吃毛豆腐,不辞长作徽州人”呢?

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问政贡笋择著名的歙县问政山竹笋煮后,浇以麻油等佐料制成。笋色玉白,清香脆嫩,鲜甜微酸。无论是炖菜还是小炒,那股子鲜美,令人回味无穷。

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徽州刀板香用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一,也是徽州人待客的一道主菜。在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上,所有油腻皆被木板吸走,既保持了肉的咸鲜又油而不腻。

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花菇石鸡采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。先将石鸡腿放入开水锅中略烫洗净,再用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味,再将花菇去蒂洗净,后将石鸡腿排齐在碗中,花菇放在其上,此菜食之鲜香甜润,酥嫩爽口,回味隽永。

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景翠阁出门即为闹市,进门恍若入田园,白墙黛瓦,安静院落,与周边民房毫不冲突的门面,外观简单质朴,用心享受着稳稳地幸福,不复杂,却美好。

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