家常版美味：清蒸龙利鱼，味道鲜美，口感细嫩，大人孩子超爱吃！

家中有孩子的家长在哪里呢？挥动双手让小编看到哦~今天就刻意为有孩子的家庭准备了一道美味佳肴哦，在这里我们先卖个关子哦。很多时候家长最担心的问题就是孩子的身体健康问题，很多时候会监督他们的日常饮食，也会根据身体在各个年龄段的不同需求，去给孩子选择性的制作美食，有一种食材就是不能省略的，那就是鱼肉，但是普通的鱼肉刺多，容易卡住，建议家长选择龙利鱼，营养又方便。所以说今天就教大家一道简单的清蒸龙利鱼，口味清淡，营养满满，赶快试试吧！

说到鱼肉，虽有人都很有发言权，毕竟在每周的餐桌上至少能够见到一次，因为鱼类的营养价值极高，是其他食材代替不了的，所以很受大家的欢迎，而今天的菜品就为大家补充营养，满足味蕾。清蒸龙利鱼的主要食材就是龙利鱼柳，搭配一些简单的调味，一同蒸制而成，制作完成后其口感鲜美，咸味适中，颇受欢迎。

龙利鱼是这道美味的主要食材，也是影院全给你极其丰富的食材之一，龙利鱼属于海鱼中的一种，其肉质中富含大量的优质蛋白和DHA成分，能够很好的为身体补充营养和能力，适量食用还能起到营养神经、降血压血脂、增强记忆力等绝佳功效。所以家中有孩子的一定要给他补充营养哦。

这道营养与美味兼得的清蒸龙利鱼，就是必备的美食之一，如果不会摘刺，那么一定要选它，享受大口吃鱼肉的快感，赶快一起来制作吧！

【菜品】：清蒸龙利鱼

【烹饪食材】:龙利鱼一条、生姜一块、大葱一块、酱油一勺、料酒一勺、白砂糖适量、食盐适量、胡椒粉适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先准备一条龙利鱼，然后从冰箱中取出室温下充分解冻，然后用冷水充分洗净，在准备厨房用纸将表面的水分充分洗干净，放置备用。

步骤2、随后在；龙利鱼表面上均匀的涂抹一层食盐和胡椒粉，不断用手涂抹到融化后，在倒入适量的料酒抹匀。

步骤3、切生几片生姜片放在鱼肉上腌制一会。这个时间可以将葱切丝，姜也切丝备用。

步骤4、起锅烧水，将空鲤鱼盘子隔水蒸八分钟左右的时间，然后不要急着开盖，焖两分钟的时间再取出来。

步骤5、倒入适量的牡蛎酱油进行上色。

步骤6、起锅烧油，在油没惹的时候，将葱姜丝和辣椒丝放在鱼肉上，油热后直接泼到上面，炸出香味，就可以吃了！

【烹饪小贴士】：

贴士1、在制作龙利鱼的时候一定要提前解冻，只需要放在室温下就可以了，如果时间不够，可以用冷水进行解冻，千万不要用热水。

贴士2、蒸制龙利鱼的时候一定不能省略的就是料酒，料酒可以去腥哦。也可以根据个人口味酌情放入蒸鱼豉油进行调味。

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