By 美丽人生的温柔

用料

西葫芦 1个

干百合 1小把

胡萝卜 半根

盐 1克

五香粉 1克

食用油 1勺

做法步骤

1、西葫芦1个

2、西葫芦去瓤切1厘米厚的片用盐腌制10分钟左右，百合干提前半天泡发好

3、腌制好的西葫芦用清水冲洗干净，百合清洗干净，胡萝卜切片，葱蒜切碎

4、胡萝卜焯烫1分钟左右

5、百合倒入锅中焯一下

6、锅中放适量油，加1克五香粉，葱蒜炒香

7、倒入西葫芦翻炒

8、倒入百合胡萝卜，加1克盐

9、翻炒均匀即可

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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