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导读：刚知道，香芹跟西芹的区别很大，很多人不懂，买错很难吃！

相信大家也知道，明天就是我们一年一次的小暑节气了，那么在这个节气之后，就说明天气是越来越炎热，昼夜温差也越大，那么在这个时候，建议大家一定要多吃一些可以清热解暑提高免疫力，促进肠胃消化的食材，比如我们今天跟大家说到的芹菜，大家就可以适当多吃一些。

因为芹菜里面都富含大量的维生素、膳食纤维以及胡萝卜素，对于我们提高食欲和促进肠胃消化起到清肠润肺、清热解暑的效果都是非常多的，那么今天，咱们就来跟大家分析一下，其实，在生活中我们常见的芹菜就有两种，一种是西芹，一种是香芹，那么这两种芹菜之间究竟有什么区别呢？

如果大家都不明白的话，几乎都是买错了，买错了之后呢，做出来的食材就会非常的难吃。那今天小编就来跟大家分析一下这两种芹菜之间究竟有什么区别？买错不划算的原因在哪里，还不知道的朋友们赶紧跟着小编一起了解一下吧！

第一个，两种芹菜的外观是不同的。

一般来说，香菜它的个头是非常的小的，而且特别的细长，香味也比较浓郁，而西芹它的外观是比较粗壮的，枝叶也比较大，而且呢，它的香味是没有香芹的味道那么浓郁的，所以我们从外观上其实是可以分辨出这两种芹菜的本质上面的区别的。

第二个，从口感和营养价值上面来说的话。

我们在炒肉的时候，大多可以直接放入香芹比较好，因为它的香味比较浓，易炒肉的话可以软化肉质，跟肉质一起结合吃，口感才会更加的美味，而且，它本身的味道是不够容易的，因为炒肉的时候，可能味道不是那么完美，吃着口感可能会出现发老的情况。

第三个，食用价值上面来说。

一般来说，西芹它的食用价值多在于我们喜欢在夏季的时候榨一些芹菜汁儿的时候，因为西芹它本身的香味不浓郁，所以，用来榨芹菜汁的时候，有助于我们起到清肠祛脂和降血压的效果，而且还可以跟着身体补充大量的膳食纤维和维生素，促进肠胃蠕动，对身体都是有非常好的作用，而且也可以消除我们厌食症的一个问题，所以，西芹在生活中更适合用来扎芹菜汁儿喝。

香菜的话它的香味儿太过容易是不适合用来榨芹菜汁儿的，只适合用来炒肉吃，所以，在做芹菜汁儿的时候，大家千万不要用香菜了，这样的话会产生不好的心情哦！

那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的两种芹菜之间的区别，看完之后，大家以后就别再买错和吃错了，不然就很尴尬了，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。

以上就是关于香芹是什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。