头伏天刚过，相信很多朋友已经感受到三伏天高温、潮湿的厉害了吧。老话说得好：入伏莫贪凉，食补要清淡。对于中老年朋友来说，防暑、食补尤为的重要！

而对于很多中老年朋友来说，由于恰好处在上有老下有小的这个年龄段，既要工作，又要照顾家中的老人和孩子，是非常辛苦的！所以，白天除了补水防晒防暑外，一日三餐的饮食也要有所调整！

但是，入伏之后，虽然说饮食清淡比较好，但为了保持充沛的体力，也要选择营养高的食物。所以，今天就给大家分享6种营养很高，又很美味的果蔬，不仅好吃不贵，身体也能棒棒的！

一、百合

百合的味道非常甜美，并且它的纤维含量非常少，所以，口感细腻爽滑。其次，百合的营养也十分的丰富，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等，是一种营养价值很高的食物！

百合不仅好吃，营养高，对于三伏天食欲不振的朋友，常吃百合可以得到很好的改善。其次，常吃百合还有助于睡眠，这对于中老年朋友来说，睡眠质量好，可以很好的帮助我们顺利度过三伏天。

小贴士：百合分鲜、干两种，但是营养却是一样的，一般用来煲汤、清炒都非常不错！

二、苦瓜

炎热的夏天，不仅会给我们带来身体上的不适，还容易导致“火气上升”，往往会表现出烦躁、失眠等，所以，这也就是为什么说，饮食上要清淡的主要原因之一！而夏天吃“苦”，可以很好的改善这些状况！所以，苦瓜作为苦味的食材，不妨每天都吃点！

苦瓜虽然营养丰富，但很多朋友实在是受不了它的苦味，所以，在食用前，可以用开水焯10秒钟，这样既不会影响苦瓜的口感，也不会影响苦瓜的营养，关键苦味却减弱了很多！

三、丝瓜

众所周知，天气炎热时，不仅食欲会比较差，消化的功能也比不过冬天天冷的时候。如果饮食过于油腻，反而会增加肠胃的负担。所以，入伏之后，丝瓜不妨要常吃！

丝瓜是夏季盛产的一种蔬菜，含有丰富的维生素和水分，尤其是丝瓜含有的丙二酸、橘橼酸等有机酸，可以很好帮助消化，改善胃口较差食欲不佳的朋友！

小贴士：很多朋友说，丝瓜一炒就发黑。丝瓜在削皮后，立刻撒上盐，腌制5分钟，再冲洗干净后，这样丝瓜一是不会变黑，二是颜色会更加的翠绿！

四、西红柿/圣女果

很多中老年朋友对于饮食的要求，不仅仅是清淡，还要少糖！但是，很多水果看似不甜，实则含糖量很高，比如：山楂，看似味道很酸，含糖量却高达25%；还有火龙果，看似味道很淡，含糖量却高达14%。

而夏天西红柿也好，圣女果也罢都是应季的水果！尤其是它们的味道不酸也不甜，含糖量仅有2%。其次，西红柿和圣女果不仅营养丰富，还能促进消化。可以说，它们是最适合中老年朋友夏季的果蔬！

小贴士：西红柿和圣女果其实都属于西红柿，只不过圣女果属于小型的西红柿而已！大家切记不要以为，这是2种不同的食物！

五、银耳

入伏之后，天气炎热出汗增多，如果不及时补水，就会有脱水、缺水的情况出现！而补水的食材，银耳无疑是最佳的选择之一！银耳不仅含有丰富的蛋白质、维生素，还含有多种氨基酸以及微量元素，每天喝一碗银耳汤，帮助家人顺利度过夏天！

银耳除了煲汤，凉拌也是不错的选择！注意：凉拌银耳切记做成重口味的，因为重口味的做法就失去了饮食调节的作用了！

六、莲子

北方有人参，南方有莲子！入伏后，最适合每天喝一碗莲子羹！莲子不仅美味，还含有丰富的维生素和大量的矿物质。而每天喝一碗莲子羹不仅可以很好地补充身体中的营养，还有很好的降温消火的作用。

以上就是今天和大家分享的内容，这六种果蔬，好吃美味营养还高，尤其是符合中老年人的饮食要求！除了上述的6种果蔬，你还知道入伏后还有哪些高营养又美味，关键还不贵的美食吗？欢迎在评论区留言分享，最后，感谢你的观看，谢谢！

以上就是关于中老年吃什么好的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。