封存2个月的青梅酒开封，为它准备些下酒菜吧

By 玛利亚厨房

用料

香糟卤 两袋

冰水 两瓶

鸭舌 半斤

油蛤 半斤

大头虾 半斤

中翅 一斤

毛豆 半斤

辣椒 适量

八角 适量个

葱 适量根

姜 一大块

蒜泥 适量

盐 适量

糖 适量

蚝油 适量

白酒 适量

做法步骤

1、准备好各种食材

2、我用了辣卤汁和瓶装糟卤，喜欢麻麻的味道还有藤椒油

3、所有食材清水加姜片适量黄酒煮熟

4、袋装的家乐糟卤加了1瓶冰矿泉水，2勺藤椒油，适量新鲜辣椒葱适量糖盐搅拌均匀，这就是鸭舌和大头虾的糟卤汁了，鸭舌和虾摆在乐扣内到入即可

5、蛤蜊的重点是蒜蓉和白酒，加了半罐的蒜蓉酱，没有新鲜的蒜蓉也可以，几勺白酒，辣椒，葱，盐，糖，2勺耗油，半碗瓶装糟卤，搅拌均匀

6、毛豆和中翅加了瓶装的糟卤，浸没即可，再加点盐糖，一点点即可搅拌均匀，全部放入冰箱冰镇半天以上

7、2个月前做的青梅酒今天开封，这些下酒菜都是为它准备的啦，夏天的醉货成就醉货的夏天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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以上就是关于香糟卤什么味道的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。