都听说过上元节和中元节，可是，下元节却是鲜少听到。正月十五上元节，庆祝元宵佳节；七月十五中元节，也称鬼节，意在祭祀先人；十月十五下元节，为拜祭祖先。

这一天，除了要焚“金银包”（民间折红绿纸为仙衣，折锡箔纸为银锭，装入白纸糊的袋中，正面写“谨言冥宝一封、彩衣一身上献某某受纳”，下书“子孙某某百拜”，背面写“某年、某月、某日谨封”，俗称“金银包”，叩拜后焚化。）等祭拜祖先亡灵的活动，还有许许多多的特色节目。

正如春节吃饺子，正月十五吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样，下元节也有属于自己的饮食习俗。

下元节时，正值农作物收获，莆仙民间一些人家做豆腐、再油炸，也用新谷磨糯米粉做薄饼，包素菜陷心，油炸成“影糕”、“葱饼”或香润可口的油炸食品团子，然后当成供品在大门外“斋天”。

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麻腐包子，下元节的特色时令食物。麻腐包子象征送寒衣的包袱。麻腐的制作方法是将麻籽碾细，用水搅拌成糊状，以箩过滤去皮，掺上黄米煎熬成稠糊状即成麻腐。以麻腐拌萝卜或洋芋、葫芦为馅，蒸成麻腐包子或饺子，这种素食包子具有油香细软的自然口味。

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而在北京，国下元节时，家家户户都要做“豆泥骨朵”（ “豆泥”就是红小豆做的豆沙馅儿），也就是北京小吃“豆沙包子”。豆沙包的做法非常的简单，几乎都会，所以，在这里，就不再一一赘述。

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当然还有糍粑。客家农村邮局俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”糍粑质地细腻柔韧、洁白晶美，筷子夹起来软软的，在此时，可千万别心急，以免烫了口舌。尝一口更是口感味鲜，香而不腻，细滑沁甜。

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吃着特色的美食，用着最好的餐具，祭奠了现先人，祈愿着祝福。下元节就这么平平淡淡的来，平平淡淡的过去，留下的只有真挚的祝福……

以上就是关于下元节吃什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。