书接上回。
临近年底了，我就想搞个大事情，拿着1500元的预算，从网易严选千款左右的零食里，精挑细选了63款零食，包括各种Top排行榜的热销款和网红款。
四、肉类水产
38、肉香满满，肉粒鲜嫩可见——火腿猪肉罐头
大家都知道腾讯俗称“鹅厂”，但其实很多90后不知道，网易以前也俗称“猪厂”。原因是大家笑称，网易的CEO丁磊，在互联网升级的关键时期，跑去养猪了，所以错过了网易这个门户网站的转型。对，你怕没有看错，就是字面上的意思，就是“养猪”。
09年的时候，丁磊宣布进军养猪业，宣称要为中国探索“第三代养猪模式”，为中国的养猪业寻找一条全新的路子。后来多年几经波折，媒体一直以为丁磊这个项目已经夭折了，但丁家猪其实一直特供网易内部食堂。直到16年底，丁磊所养的丁家猪才正式进入市场。严选的黑猪肉也是网易CEO本人倾注十多年精力的产品。
严选上供应的网易味央黑猪肉，包括汤骨、前排、猪肘、猪蹄、筒骨、肋排，都是经历了300天的谷饲慢养的黑猪肉，一众互联网大佬平价甚高。但这次评测主题是“零食”，鲜猪肉要自己烹饪，太麻烦，所以我就选了他家的火腿肉罐头，虽然不是网易味央黑猪肉，但是也能体现丁磊对猪肉的品位。
打开罐头，肉香满满，口感明显是淀粉含量比较少的优质猪肉罐头，看了下，猪肉多于90%，以整块猪腿瘦肉为主，肉粒清晰可见，也不像火腿肠那种会掺入便宜的鸡肉。吃一口，肉香飘逸啊，也没有普通午餐肉超咸的口感，只有肉香满溢，醇而不腻的幸福感，推荐。
产地四川成都，保质期3年，非常适合末日症候群的人囤家里。19.9元。
39、鲜香辣爽，紧致弹牙——无骨鸭掌
口感上柔嫩无骨、香辣劲道，对于爱吃辣的小伙伴可以试试，无骨产品真的是很方便！我知道鸭掌是很多人的爱，筋道好味，尤其是无骨的，可以利利索索的吃。网易这款无骨鸭掌，大小均匀，形状完整无断趾，解冻失水率小于10%，肉质可以依然保持弹韧细嫩，做出来的味道，鲜，香，辣！
不过对我来说，这款辣度有点过于刚劲了，吃不消，太辣了。另外吃起来还是有点干，我更爱吃周黑鸭之类卖的锁鲜装的。不过这款的优势是每个都是独立包装，出去旅行便携带着吃，还是相当爽的。产地安徽宿州，保质期12个月，28元。
40、卤香入味，肉质弹韧——卤味鸭脖（卤香味）
卤味醇厚，我超爱吃鸭脖的！！！这款鸭脖卤香十足。采用难得一见的鲜活肉源，自有基地的樱桃谷鸭，活鸭现宰，冷鲜排酸处理后卤制。用猪筒骨、老母鸡吊汤熬制。
确实卤香浓郁，深入骨髓。就是肉比较散，太好啃了，肉和骨头太容易分离，感觉缺少啃鸭脖的乐趣，哈哈。独立包装，方便携带。产地山东滨州，保质期10个月，12元。
41、酸辣入味，脆爽弹韧——秘制无骨凤爪（泡椒味）
告别啃食尴尬，肉嘟嘟，大口吃，买它！哎呀呀，谁能拒绝得了无骨凤爪的魅力啊？
凤爪处理的很干净，完全没有鸡腥味，比较脆，平时喜欢啃泡椒凤爪的人，一定喜欢吃这个，泡椒味很足啊，撕开袋子就能闻到，那种鲜爽又酸辣劲道的feel。
凤爪还是无骨的，采用手工剔骨，完整保留鸡爪的皮、筋，肥美无骨，方便过瘾。吃起来不要太爽了，而且个个饱满，筋多皮厚，香啊，推荐。辐照食品，独立包装，方便携带。产地四川成都，保质期6个月，22元。
42、咸鲜美味，颗颗酥脆——蟹酥酥（咸蛋黄味）
营养高钙，酥脆难挡。本来以为是膨化食品，没想到，这款是真正的小螃蟹裹了蛋黄粉和蛋黄酱制作而成，所以比一般的螃蟹酥除了有正经螃蟹味外，还多了咸蛋黄味，另外还特别添加了咖喱叶，增添一丝丝东南亚风味，同时增香去腻。主料采用了台湾海峡附近的鲜活可爱的肥美小螃蟹，一盒30g大约等于10杯牛奶的含钙量。对了，这款是低温脱水非油炸，拌料调味，所以除了低油，还能锁住鲜美海鲜味。如果你是咸蛋黄党的话，那绝对可以试试。
对我这个北方人来说，有一点海腥味，所以不是我的菜。产地福建漳州，保质期12个月，19元。
43、咸鲜适口，香酥耐嚼——手撕肉条（五香味）
丝丝入味，香酥耐嚼。哇，真的是越嚼越香的零食。浓郁的肉香，嚼不尽的酥韧口感。采用猪后腿瘦肉，会剔除肥肉，只保留瘦肉哦。后腿肉本身就比较紧实，这款肉条的优势是，采用整块新鲜腿肉修剪撕条，不是那种肉糜边角料，保留了猪肉最原始细软的纤维口感，无淀粉，无大豆蛋白这类掩人耳目的辅料，口感非常高级。而且不像牛肉条那般又硬又难嚼。
久煮慢炒，顺纹手撕，再加上八角、辣椒、花椒、桂皮之类的无香加持，想难吃都难啊！产地福建漳州，保质期270天，10.8元，性价比爆棚。
44、豆香浓郁卤味足，牛肉大粒有嚼劲——牛肉豆脯
入味卤汁，微甜江南味。比较新奇的口感，口口生香，豆中夹肉。
吃到大豆制品的口感，还能吃到牛肉一丝一丝肉干的味道，进口牛肉含量大于等于15%，都是大粒牛肉丁，是其他豆制品没有的口感，调味也可以，用了八角、桂皮、耗油、香叶等12味香料浸卤。
荤素搭配，丰层口感，好吃，可以充，哈哈。产地江西萍乡，保质期6个月，16元。
45、蛋黄金黄，绵密入味——翻砂卤蛋
惊喜藏在蛋黄里，砂纸口感。透过弹润而入味的蛋白，卤味最终层层渗透至中心，蛋黄就会如砂砾状颗粒分明。
采用四川绵阳梓潼养殖基地专供鸡蛋，味香无腥，不使用抗生素。卤味采用桂皮、香叶、八角、小茴香等，鸡蛋浸泡其中，8小时小火慢煨，鸡蛋一层层吸饱卤汁，卤香就会深入蛋髓。然后92摄氏度煮制30min，蛋黄就会经过这个独有翻砂工艺的洗涤，变成绵密跳跃的沙粒状口感。然后还有炒搪色，用了冰糖、红糖、麦芽糖等调制成的糖色，鲜亮红润。
整体味道，酱油卤香味确实很香很强大，但是因为炒了糖色，对我来说有点偏甜，我之前没吃过甜味卤蛋，第一口下去还是很震惊的，这，四川人不都是吃辣的吗，卤蛋也能做成甜口的？不过如果你接受了这种设定，再吃第二个，那欲罢不能的糖卤风味就会让你停不下口了。产地四川，保质期180天，18元。
46、台湾古早味，严选16万+好评——脆脆虾（原味）
整虾可食，口口松脆。这是那种很好吃，说不上来哪种好吃，但就是停不下来小零食。
真空脱水非油炸非烘烤、南中国海培育的南美白对虾，活虾制作即捕即保鲜、纯肉零食，完全不加淀粉，不加防腐剂，不加香精色素，不加大豆蛋白。
海洋原味，非常脆，也不会很油。酥脆的东西总是惹人喜爱，一口一口咔滋声，伴随着海鲜的原香，就是这么好吃。这款零食我也强烈推荐，和16万加喜欢这款零食的网友保持一致，哈哈。不过脆脆虾不适合小孩吃，容易被虾须扎到。产地福建漳州，保质期12个月，18元
47、港粤美味，颗颗弹韧——弹跳鱼丸（港式咖喱味）
港粤风味，弹韧鲜嫩。好吃～港式咖喱味很浓，颗颗弹韧，真的和潮汕现场煮的那种很像。
每颗鱼丸由高达60%的进口金线鱼与铜盆鱼制作而成（鱼丸必须要加淀粉才能成丸），去掉骨刺、鱼头、鱼皮及边角部分，只留下净白鱼肉，肉质鲜嫩，富有弹性，同时不含食用明胶，直接低温反复打浆，让鱼丸紧致，弹牙爽脆。
再加上港式咖喱的加持，啧啧，这款是必须要推荐的，就是好吃两个字。
产地广东潮州，保质期9个月，19元。
48、饱满Q弹，鳕鱼籽填充——满籽鱿鱼仔
满腹精华，鲜美爆棚。也是款奇妙创意的零食，小型鱿鱼的桶身内塞满鳕鱼籽。低脂高蛋白，纯肉零食，配料表很干净，没有淀粉、防腐剂、色素，不漂白无染色。
用渤海湾小型鱿鱼的筒身，塞满鱿鱼肉里和大于35%的鳕鱼籽，啧啧，口感非常奇妙饱满，没有海鲜的海腥味，非常鲜。鱿鱼弹韧耐嚼的肉粒，与沙砾感十足的鲜香鳕鱼籽，真是奇妙的组合。鱼籽我是爱吃的，但是鱿鱼桶皮略厚，嚼起来有点费牙。产地威海，保质期12个月，29元。
五、膨化类
49、4种口味一次尽飨，蓬松酥脆——薯条礼包
四种口味，酥松香脆。很划算的薯条套装，很大一包，4种味道，小袋隔离包装。原味、蕃茄味、黑胡椒味、蜂蜜黄油味。
蕃茄是偏甜的口味，袋子一撕开，非常浓郁的番茄味，爱了。黑胡椒味的也好吃，咸口不会吃腻。4种都是鲜切的东北松嫩平原的马铃薯，低温真空油炸，保留了马铃薯的本色本味，薯香纯正，入口松脆，细品有绵密质感。产地广东佛山，保质期10个月，18.9元。
50、照烧风味，酥脆适口——和风鱿鱼卷（原味）
泰国进口原木薯淀粉，粉质细腻；日式酿造酱油；佳木斯优质糯米；再加上鱿鱼粉、鲣鱼粉，虽然只是膨化食品，但配料和工艺复杂，而且我还蛮震惊这么细腻的配料手法的，除了日式酱油，还加了鲣鱼粉来提升日式风味。多数传统的日本料理，如果完全不使用酱油、味噌、味淋、昆布和鲣节（这里用的鲣鱼粉），这些元素的一种或几种，都无法完成。
磨粉调配、蒸炼熟化、48小时冷藏，干燥成型、高温油炸、90度杀菌，最终的味道——好饱满啊，鱿鱼味很重，还不是那种鱿鱼的腥味，日式风味明显，吃的停不下来。
产地江苏常州，保质期8个月，7.9元，很便宜，可以买袋尝尝，精致的膨化食品是什么味道。
51、酥脆可口，真虾肉——鲜虾片（原味）
正经含虾的虾片。而且是渤海湾地区，3cm以上的南美白对虾，去壳去头去尾的虾胚，含量高达30%哦！！！
新鲜虾肉打成浆后，与木薯淀粉混合配比，先蒸后炸，5s过油即出锅，快速锁鲜，比平常吃的虾片虾味要明显浓郁，用料真的是实在。产地山东滨州，保质期10个月，5.9元
52、三层味蕾体验，日式口味——芝心寿司（海苔味）
浓软夹心，丰层美味，口感非常丰富。内里是美国进口切达芝士，中层主体是黑龙江糯米和泰国进口木薯粉制成，再外层是墨绿的海苔。烘烤非油炸，入口是海苔味，咬下去是芝士的味道，最后还是脆脆的口感，同样为了坚持日式口感，放了日式酿造酱油和鲣鱼粉。
这丰富口感，我本来是强烈推荐的，但是需要注意的是，这款配料用了代可可脂，这是我评测的网易严选63款零食里，我唯一见到用代可可脂的产品，我还以为以严选零食的逼格，已经封杀了代可可脂呢。因为突然low掉的配料，决定不推荐，哈哈。保质期12个月，15元。
53、入口窜香，回味悠长——薯片
人气爆款口味，片片薄脆十足。
这款不是豆粉压制的，而是来自东北松嫩平原的鲜薯原切，加上爆款人气口味的麻香辣香锅味，可以说是是泡剧追番打游戏宅家解馋首选，宅男必备款。产地广东佛山，保质期10个月，16元。
54、轻巧薄脆，爽口不油腻——山药脆片（烧烤味）
片片纤薄，清爽酥脆。
焦作的铁棍怀山药，山药粉大于等于10%，特薄压片工艺，10s离心脱油，不过度油炸，尽量保持清爽口感。
烧烤味还是蛮香的。吃起来一种纤薄轻巧的口感，非常爽脆。产地是山东滨州，保质期10个月，19元。
55、童年美味，酥脆虾香
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脆脆虾条（经典原味）
吮指回味，复古款零食。复原80后的经典零食。
除了玉米淀粉和木薯淀粉，还专门添加了7%的真虾，袋子一撕开，真的都是虾味！然后用传统炒制膨化的的工艺，非油炸，口感更加清爽。一口吃下去，很脆~
产地福建泉州，保质期10个月，19元3袋。
56、空气脆感，麦浪酥香——浪浪锅巴酥（烧烤味）
57、空气脆感，麦浪酥香——浪浪锅巴酥（香辣味）
2个口味，复古零食。之所以叫麦浪，是因为这款锅巴看起来是层层叠叠，麦浪酥香的感觉。
口感上是好几层锅巴复合贴在一起，中间是空的，就会更加酥脆，有空气感，承载的料也会更多。烧烤味咸香撩舌，香辣味辣口浓香。个人更喜欢烧烤味，很正宗的那种烧烤味，香辣味对我来说，则有些太麻了。产地四川内江，保质期12个月，16元4袋。
58、松脆香浓，独立小包装——平底锅巴（川香爆辣味）
很大一包，网易严选和终结者2游戏联名款。99%都是山西小米，米香浓郁，片片松脆。
偏硬的锅巴口感，如果你偏爱嘎嘣脆香，偏酥脆的口感，那这款川香爆辣味不容错过，绝对是麻辣香浓，吃鸡必备。产地山东滨州，保质期10个月，16.8元
六、饮品速食
59、北纬37度肥沃牧场，远优于欧盟标准——纯牛奶
这款算是网易严选网红款高品质代表的产品了 ，牛奶的核心标准，均超过欧盟牛奶标准，更是远远甩开国标。
奶牛们生活在北纬37度的肥沃牧场，都是进口荷斯坦奶牛，就是俗称的黑白花奶牛，现存栏量8600多头，吃美国、加拿大、澳洲进口牧草，饮用深井水，不打催奶素每年休假3个月。科学精细管理之下，必然能产出元气满满的奶，100%生牛乳，0人工添加，高达3.3g/100ml的原生乳蛋白，120mg/100ml的原生高钙，UHT 2秒灭菌。
喝一口，真的是口感纯正，我这个新疆人都觉得有家乡的味道，奶香浓郁啊。
煮沸之后，厚厚的一层奶皮，泛起非常细腻美妙的泡沫，蛋白质和脂类丰富啊。作为从小喝牛奶长大的新疆人，强烈推荐。产地德州/上海/金华，保质期180天，88元。
60、0脂0糖，萌趣口袋咖啡
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日本制胶囊浓缩咖啡液（混合口味）
注意，这是浓缩咖啡液，不是咖啡粉。含有3种味道：无糖、焦糖、榛果。也可以买单一品种一打。
产地日本，咖啡液又香又醇厚，也没有太多的酸涩感。
喜欢喝美式的，推荐无糖款+气泡，喜欢喝拿铁的，推荐榛果款+冰牛奶，喜欢喝卡布奇诺的，推荐焦糖+拿铁。或者和我一样，混合口味来一盒。阿拉比卡咖啡豆，10倍浓缩，1秒即溶。
日本当地先进锁鲜罐装技术生产，常温下保质期420天，32元。
61、醇香辣爽，戳中味蕾命门——花甲米线
真材实料，巴蜀风味，也是网红款。这款花甲米线除了有包含青梗菜、裙带菜、豆腐菜的蔬菜包，还有正经去壳花蛤肉包，味道鲜美，完全没有沙子之类，肉质细嫩。料包里还有一整包我爱吃的金针菇包。米线也是高温挤压熟制的，非油炸，细腻爽滑，沸水冲泡5分钟，就能吃。
我唯一不满意的，就是用的是海南黄灯笼辣椒酱啊啊啊啊！太辣了，超过了我能接受的程度，不用这么严格遵循巴蜀爽辣的口感吧，哈哈，强烈建议不太能吃辣的朋友只放半包辣酱。产地四川成都，保质期6个月。69元
62、酸爽酸菜鱼，汤汁浓郁——酸菜鱼水饺（苏城得一鲜）
严选除了自有品牌的零食，还有一个“严选集市”，汇聚了一些严选认证的优质外部品牌。我这回也选了一款，苏州第一鲜的酸菜鱼水饺，不过感觉踩雷了。
用了去皮巴沙鱼柳，加入了地道东北酸菜。加入2/3的水，水沸，无需解冻，加盖中火煮，大约4分钟。揭开锅开，中火，大约1分30秒，就熟了。
咋说呢，就是感觉，这家完全不懂好饺子怎么做……皮也太厚了吧，馅少酸菜味又有点太轻，没吃出来啥饺子的幸福感。恩，感觉不会回购的产品。
产地江苏苏州，保质期12个月，22.8元。
63、0糖0脂0卡多纤维，多纤维不“肥”宅桃气啵啵水（白桃味）
0糖0脂0卡，另外加入了可满足成人每日所需约30%的膳食纤维。和元气森林一样采用了代糖赤藓糖醇，配料表几乎一模一样，还多了抗糊性精和低聚果糖，每瓶含有7.5g人体所需的膳食纤维。
口感上，比元气森林要甜不少，再多喝几口，恩，虽然没有什么热量，但还是会让减肥人士有罪恶感，哈哈。二氧化碳充气量也没有元气森林那么劲爽。产地浙江金华，保质期9个月，32.8元
写到这，真是要累死了，63款零食，写了快一万三千字。怎么样，有没有给你种草到喜欢吃的零食呢？可以点赞收藏关注三连，然后留言给我啊。
以上就是关于味淋什么牌子好,怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。