炎热的夏季最容易出现气血两亏的情况，温度不断的升高人们容易上火，发生缺血的情况，人体排汗量很大。因此在饮食上应该多注意这方面的进补和调理，下面小编给大家推荐五款食物在夏季补补气血！

一、猪肝：猪肝中含有的极其丰富的营养物质，同时猪肝一种大补性质的食材，猪肝能够改善人体的造血系统，非常的适合贫血、身体虚弱的人群。而且猪肝的价格比较实惠，有需要的可以买回家来试一试！

推荐食谱：菠菜猪肝汤

1、将菠菜、猪肝在清水中冲洗干净；并且将猪肝切成片状加入食盐、水淀粉备用。

2.把冲洗干净的菠菜切段后，放入沸水中焯水2分钟，脱去涩味，

3.葱姜洗净，葱切段，姜拍破

4.把清水加入到锅中，大火烧开后加入猪肝片、菠菜、生姜、葱段等继续煮15分钟，按照个人口味加入胡椒粉或者食盐即可出锅。

二、黑米：黑米也被称为“补血米”更有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，能够滋阴补肾，健身暖胃和明目活血，特别适合产后的女性以及孕妇作为补血的食品，对于贫血和神经衰弱都有着非常好的效果。

推荐食谱：黑米粥

做法： 1.将黑米淘洗后提前一天晚上浸泡备用。 2.将糯米淘洗后浸泡2小时，备用。 3.将浸泡好的黑米和糯米放入锅中，熬煮成粥，依据个人喜好加白糖调味即可食用。

三、红枣：红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”，俗话说：“天天吃红枣，一生不显老” 有很好的温补肠胃的作用，能够促进消化，预防腹泻

推荐食谱：红枣粥

做法：将适量红枣去核后，切成一小块一小块的，然后将其洗净，最后再将其与米一起放入锅中煮。

四、当归：当归抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;调节子宫平滑肌。

推荐食谱：红枣桂圆当归煮蛋

首先将当归切节。锅中倒入清水，放入鸡蛋，盖上锅盖，小火煮至鸡蛋变熟后，捞出然后剥掉鸡蛋壳将当归、红枣、桂圆倒入砂锅中，盖上锅盖，小火煲三十分钟后，再加入鸡蛋，继续煲十五分钟，煲好后，加入红糖拌均匀，然后再煮五分钟即可。

五、阿胶：女性服用阿胶可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。有利于改善造血系统，所以阿胶有明显的补血作用。

推荐食谱：阿胶乌鸡汤

1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。4、加入清水，慢火炖2小时。

以上就是关于吃什么可以补气养血的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。