到了春天我们都知道天气也是越来越暖和了，而且这个时候真的是特别的舒服的，可是空气特别的干燥，加上到了春天的时候，有的人的肝火也是非常旺盛的，很容易都会出现上火的，所以这个时候都应该要记得多吃一些清淡的食物，然后避免经常去吃一些油炸的食物。

这季节多喝汤水，甜羹也能做到不错的滋阴润肺效果。就像菠萝是现在的应季水果，2.5元一斤，一个只要3块钱，特别划算，而且现在这个季节吃，真的很过瘾，香甜可口，实在美味!它果肉里大量的维生素B、C能滋润干燥的肌肤和头发，不仅能清理肠胃，又能美容养发，可以用这酸甜美味的菠萝搭配银耳、枸杞等一起做成菠萝银耳羹。银耳富含蛋白质、多种氨基酸、维生素、膳食纤维素、天然植物胶质，它就是“平民版的燕窝”，虽然说不能和燕窝相提并论，但是常吃银耳确实可以美容祛斑以及抗老去皱哦!

菠萝银耳羹口感酸甜宜人，入口就感觉到银耳满满的胶质，春天宜养肝，所以特地加了枸杞，枸杞清肝明目、解热止咳～这款羹既能美容养颜，又能解热降火，成本不到5元，全家都能喝~你一定要做来试一试～

【菠萝银耳羹】——适合3个人食用

食材：菠萝 半个，银耳 (四分之一朵)，干莲子 适量，冰糖 适量，枸杞 适量

【做法】

第一步：银耳用凉水提前泡发1-2个小时;建议大家用凉水泡发，不建议用热水泡发，因为这样会影响到银耳的口感;

第二步：菠萝让店家帮处理好，然后回来就清洗干净，把菠萝切片，大小根据自己的喜好来;放入碗中，加入清水没过菠萝，再加入一勺盐一起浸泡半个小时;菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。所以最好先用盐水浸泡一会，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，生吃的时候菠萝更加香甜。

第三步：把银耳撕成小块，放入锅中，加入莲子，再加入适量的水，大火煮开，转小火煮一个小时，一次把水给加够，中途不要加水，煮至银耳出胶质;

第四步：够一个小时后，再加入菠萝，煮10分钟;

第五步：出锅前的5分钟。加入适量的枸杞以及冰糖调味;枸杞记得提前泡发;

这道菠萝银耳羹就做好啦!春天干燥易上火，多喝这汤羹，成本不到5元，清热降火又润肤!

【小贴士】

1.也可以用电饭锅煮这道羹，省时省力;

2. 煮好的银耳最好马上就吃完，不要放置太长时间，避免细菌滋生影响到身体健康。受风寒的人群不要吃银耳，因为银耳性寒，这类人群食用后会导致病情加重。

3. 菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5-羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，食盐能抑制菠萝酶的活力。所以最好先用盐水浸泡一会，就可以抑制菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了 。

到了春天大家一定要记得多喝一些汤水，而且对于这个银耳莲子粥之类的都是非常不错的，而且生活中也可以多吃一些菠萝都是非常好的，不过大家在吃的时候一定要小心，不要一次性的去吃很多，尤其是这个菠萝属于凉性的，吃多以后可能会引起一些不舒服的这种表现的。

以上就是关于春天喝什么汤去火的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。