土龙是鳗科，我们渔民俗称.

可是好东西！吃了它能强筋骨，壮阳补肾....

这些年来真正野生的土龙有时那是重金难求!

好友送来几斤土龙，这下可以大补了！一份酒焗，一份煮汤。。。

将同土龙当归、枸杞、等药材放入瓦煲小火慢慢熬炖一小时，

当归药材的独特香味,鲜味四溢，令人垂涎欲滴！

主料

土龙二条

辅料

当归5片 盐适量

红枣4粒 姜少许 枸杞少许

土龙用盐清洗后,用剪刀剪开腹部，将内脏取出洗净。

斩成寸段...备用

热锅热油，小火爆香姜，倒入土龙，翻炒变色。。。

加入适量开水（一定要开水）放入红枣枸杞。。。大火煮开

大火煮开倒入瓦煲，小火慢炖一个小时，加调味可以!盛出来土龙时还是完整的。。

小帖士

土龙表面比较滑，可以拿点盐来清洗

炖汤用开水，这样煮出来汤才浓郁

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