把橘子放锅里蒸一蒸，想不到这么厉害，一次做9个，出锅就抢光。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

橘子是一种酸甜可口的水果，现在正是橘子大量上市的季节，我们这里的橘子一元一斤。所以这时候最适合吃的应季水果就是橘子啦！我们普通人在吃橘子的时候，通常都是将橘子剥皮之后生吃的。

今天的我就分享给大家橘子的一种新吃法，橘子放在蒸锅里蒸一蒸，想不到这么厉害。一次做9个，出锅就被抢光了。好了，话不多说。接下来就和大家直接上干货啦。

——橘子的新吃法——

准备食材：橘子九个，冰糖100克，清水1碗，精盐一小勺。

操作步骤：

1.首先将准备好的橘子九个放在清水中，在里面加入一勺的精盐，用手将其抓拌均匀洗净备用。清洗好的橘子放在盘中备用。

2.蒸锅中加入适量的清水大火烧开，在上面放上一层蒸笼。再将清洗后的橘子放在上面，大火蒸八分钟。我们都知道橘子外皮有很丰富的营养价值，当橘子遇热之后，橘子里面的果肉就能很好地吸收橘子外皮的营养物质啦。所以橘子是需要上锅蒸一蒸的。

3.蒸好的橘子我们将其慢慢地拿出，然后将其自然放凉。将橘子的外皮慢慢地剥下来，就可以了。炒锅中加入适量的清水，再将准备好的冰糖100克放在里面，炒着慢慢融化。

4.一开始的时候，冰糖水是由大泡变小泡的。当熬制冰糖水慢慢有起沙感觉的时候，这时候关火。将剥好的橘子瓣放在里面，让橘子瓣全部包裹上过冰糖。

5.这时候一定要快速地翻动橘子瓣，让橘子瓣能够均匀的裹上一层糖浆。橘子均匀的裹上糖汁之后，都可以出锅装盘啦。

一道美味可口、甜丝丝的冰糖橘子就做好了。吃起来清香可口，和外面卖的橘子罐头味道差不多哦！橘子经过这样处理之后，没有任何的添加剂，吃着安全又放心。喜欢吃橘子的朋友赶紧去试一试吧。

——美食小技巧——

1.我们在买橘子的时候，相同大小的橘子掂一掂它的重量。重量大的橘子，水分含量多一些。那个看橘子的果脐，橘子的果脐越小，说明这样的橘子说酸。同样橘子的果脐越大，说明橘子越香甜了。大家在挑选橘子的时候一定要记得试一试这个小妙招哦。

2.在炒糖色的时候，大家一定要记得用中小火才可以。因为很多厨房小白，一开始是不会炒糖色的。只有熟练技巧了，才保证炒糖色万无一失。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还对橘子的这种新吃法有其它不同看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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