材料

鸡蛋6颗

蒜头4瓣

红辣椒数根

白芝麻适量

青葱数根

蜂蜜 100ml

韩式酱油120ml

白醋适量

盐巴适量

水煮蛋吃腻了吗？号称韩式冷盘小菜最容易又可以快速DIY的「芝麻鸡蛋」，香麻微辣又带有恰到好处的溏心，让人一口接一口无法自拔，配上一碗白饭或是搭韩式海苔饭团，完成美味的一餐！

料理步骤

青葱、红辣椒、蒜头切末，与韩式酱油、蜂蜜、白芝麻混合拌匀，再倒入适量饮用水，至约可淹盖住鸡蛋的高度。

开火煮至沸腾，倒入盐巴、白醋。

用汤勺轻放鸡蛋入锅中，滚水煮6分钟后捞起，将鸡蛋放入冰水中冰镇2分钟。

鸡蛋去壳后放入调好的酱汁，冷藏一天即可品尝。

变法吃法

将煮好的米饭塑型，铺上海苔或撒上海苔香松，拿出腌制好的麻药鸡蛋，对切后放置饭团上即可，淋一些酱汁，会更美味喔！

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