“好雨知时节，当春乃发生。”春天来了，雨水接踵而至。这些天很多城市都笼罩着湿哒哒的水汽，整个人都感觉不太舒爽，加上春困，让人很没有精神，今天分享给大家：春天必喝这碗“安神汤”，祛湿祛痘睡得香，女孩子喝尤其好！

虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素等多种营养成分，能够综合调理人机体内环境，增强和调节人体免疫功能，祛湿祛痘又养颜，还可以补养元气，十分适合经常熬夜、身体疲乏虚弱的人喝。莲子对我们的器官有滋补的效果，清热降火、降血压、促进睡眠。将这两种食材搭配在一起，药用价值发挥到极致，大家不妨在家试试。

虫草花莲子鸡汤

By 幸福精灵a

配料：

黑脚土鸡 750克、虫草花 30克、莲子 5克、枸杞 5克、姜 10克、料酒 10毫升、精盐 3克、食油 15毫升

烹饪步骤：

1.新鲜的黑脚土鸡，剁成小块。

2.用料酒水浸泡30分钟，中间换水2~3回。

3.准备干的虫草花，莲子和枸杞。

4.莲子用清水浸泡备用。

5.炒锅中倒入食用油，下姜片爆出香味，下洗净沥水的鸡块。

6.不停的翻炒至鸡皮收缩。

7.沿锅边淋入料酒，进一步除腥。

8.加入足量的热水，大火烧开。

9.连汤带水全部倒入电炖锅里面。

10.电炖锅外围加入热水，放入内胆，汤中倒入泡好的莲子，开启炖汤程序，时间选择2小时。

11.炖煮的期间，清洗干净虫草花和枸杞。

12.炖煮1小时后开盖，加入虫草花和枸杞。

13.炖汤结束后，加精盐调味后搅匀，美味即成。

烹饪小贴士：

1、虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品。

2、莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，从绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行，这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神。

3、虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。

虫草花是花吗？

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