#打卡美好生活#今日美食制作分享，干豆腐包生菜卷鸡蛋酱、蓝莓芒果。

大家好，我是南落木萧萧@南落木萧萧今天和大家分享的是一道减脂菜，干豆腐包生菜，成为很多瘦身减脂爱好者的独家美食搭配。很受减脂期朋友们的喜欢，但是酱料也是十分重要的一部分。今天就和大家分享这道营养好吃的减脂餐，干豆腐包生菜卷鸡蛋酱。

需要准备的食材：鸡蛋、辣椒、干豆腐、生菜。

需要准备的调味料：食盐、大酱。

首先，需要准备一张干豆腐，用刀切成方形状。

在这里需要讲一下，昨天买的干豆腐，卷青菜的时候，有的大厨喜欢将干豆腐焯水，我这里卷青菜没有焯水，市场买回来，回家自己切一切就可以了。

生菜一定要多清洗几遍，尤其根部土壤密集处，泥土一定要清洗掉，洗干净备用。

接下来就是本道菜的灵魂之处啦，炸鸡蛋酱。说实话我的炸鸡蛋酱，绝对很少有朋友能够掌握这道菜的精髓。

做法：

首先碗中准备四个鸡蛋，搅散后，将洗净的辣椒切成小丁。辣椒丁倒入装搅散鸡蛋的盆中，然后加入适量的大酱。在这里我选的是干酱，通常我使用大酱的量能放进一小袋就可以。

然后，开始搅散。锅中热油，随后倒入鸡蛋液。小火翻炒，鸡蛋渐渐凝固后，开始快速搅动翻炒。

鸡蛋翻炒均匀后，即可一锅出。

最后把干豆腐包上生菜，里面夹上炸鸡蛋酱就可以啦。

绝对香喷喷的，我是南落木萧萧@南落木萧萧喜欢分享生活分享身边事，今天的你，有没有好好吃饭？

以上就是关于怎么做的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。