莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“粗粮饭”的做法。也许是最近天气炎热的原因，也许是大家对杂粮开始有一种新的认知，最近这几天，很多粉丝在后台给小面姨留言，让我多介绍几款杂粮的做法。前几天给大家介绍了一个杂粮米饭和一个南瓜米饭，大家都觉得不错，纷纷给小面姨发来问好和点赞，这让我倍受鼓舞，借此机会向大家表示感谢。应广大粉丝的要求，今天再给大家介绍一个粗粮饭的做法。这道杂粮饭我用了一小碗红豆，一小碗豌豆和一小碗大米，将这三种食材放在一起烹饪，组合成了今天这道粗粮饭。出锅以后，感觉效果很不错，味道香喷喷，不由得多吃了一碗。

在米饭里加入豆类食材并不是我的首创，只是借花献佛，抛砖引玉的一次尝试。去过新疆的人都喜欢吃那里的手抓饭，手抓饭就是把牛肉、羊肉、洋葱等食材放进大米进行烹饪，做出来的米饭味道爽口，香醇美味。在南方更有各种各样的煲仔饭，也是蔬菜、香肠、排骨等食材搭配到大米里去，烹饪出来的米饭也一样可口。北方人以面食为主，一日三餐吃米饭很少，大多时间，是炒几个热菜，搭配米饭下饭。最近这几年，家庭里吃米饭也多了起来，人们便开始尝试在大米里加玉米、红薯等食材蒸米饭，蒸出的米饭味道也不错，既有玉米的味道，也有大米的味道，融合在一起就是一种新的味道。人们在美食的道路上不断探索，从不止步。

追求美食的多样性是大多数人在味道上“喜新厌旧”的共性。过去十几年，老百姓的生活发生了翻天覆地的变化，追求高大上的美食享受。随着社会发展，现在很多人又开始回忆起吃粗粮的时代，觉得吃粗粮身体才会更健康。现在人们在日常的饮食上，比以往更注意营养搭配了，粗饭很受大家欢迎，粗粮相比于精米膳食纤维高，食用之后很容易产生饱腹感，也是减肥人士的不错选择，平时会选择几种粗粮食材与大米混合在一起，放入电饭煲蒸熟即可，煮杂粮饭的食材自己可以随意变换。常吃粗粮好处多，推荐一款粗粮米饭，营养又香软，让家人吃出健康。减肥必吃主食，主食我选粗粮，搭配合理全面，健康减脂不缺营养！现在我把这道“粗粮饭”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【粗粮饭】

食材：红豆1小碗、豌豆黄小半碗、大米一碗。

做法：

1、红豆，豌豆黄，提前泡好，大米淘洗干净。

2、准备好电饭煲，今天就用臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6，一“煮”，二“沥”，三“蒸”，蒸出的米饭香而不甜，最大的特点就是可以将米饭中的米和米汤脱离，从而降低米饭中的淀粉含量。可以脱掉米饭中44%的糖分，不仅让我们的主食更健康，做出来的米饭更有韧劲，口感更好。还附带了普通电饭煲没有的专用滤水甑，造型上很像一个滤水篮，底部有919个小孔，可以形成360度环形超薄蒸汽。

3、滤糖甑铺上甑底垫，将大米倒入铺平，再倒入红豆。

4、再次倒入豌豆黄抹平表面，倒入适量清水，加入不要超过最大水位线。

5、盖上盖子，接通电源，设置电饭煲模式，选用杂粮饭模式，显示时间需要43分钟，进入工作状态，锅盖分别有四个功能性按键：预约，功能，脱糖饭和开始，短按功能按键，煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗功能键切换。

6、锅中水沸腾之后剩余43分钟即可完成烹饪过程，烹饪结束之后，抽出米汤盒，可以看到杂粮多余的淀粉都分离的米汤，一般蒸饭只需要22分钟，比普通电饭煲，要节省很多时间。

7、营养Q弹有嚼劲，比白饭好吃，还不长胖，吃起来更健康。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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