天麻磨成粉是什么味道,云南昭通天麻的特点

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几天前,一位昭通朋友给我发来一则信息和图片,内容是她的阿里巴巴昭通淘小铺运营中心已成功试营业,而她店里所售卖的土特产品却钩起了我的一些陈年记忆。

首先被钩起的无疑是40年前,当我去福建前夕,老父亲特许我可以从相册中找两幅照片带去,我当时选中的是一幅50年前父亲、母亲妹妹和我一起在南屏街中国照相馆照的“全家福”,后又挑了幅母亲刚生完小弟弟时在老住宅窗前所拍的抱着小弟的图片。

记得妈妈生弟弟时、按惯例要吃红糖煮鸡蛋,可当时买糖要凭票,每人每月仅0、2斤,为此,爸爸曾想过去“黑市”买高价的红糖和鸡蛋,不过,幸而当时宣威织染社的领导,知道后专门派人开着拖拉机去昭通巧家买了几公斤红糖和200个鸡蛋送到昆明来,才让我母亲每天可以吃两个红糖煮鸡蛋,好过年过去后,父亲有时还会偶而跟我提高,那才真是雪中送炭啊。

我其实去昭通也很少,10多年前应昭通路政部门之邀曾去过巧家、大关、昭阳釆访,,回来时自然也带了些巧家的火腿、大关的茶叶、昭阳的苹果等土特产品,而家人最喜欢的是巧家火腿,妈妈甚至评价说巧家火腿赛宣威。

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后来又因应昭通市市委之邀,先后多次参加昭通国际马铃薯大会、昭通苹果节等活动,故而对昭通的人文、物产有了更多的了解。

例如此次给我发信息和图片的刘总,便是在这些活动中从采访到认识、到交往密切的,印象中刘总原来做的较多的是小草坝天麻、天麻片、天麻蜂蜜、天麻粉、天麻精片,后来又做了燕窝等。

记得去年的“南博会”昭通展馆内,销售的最好的就是她们合作社的天麻产品,当然也有巧家的火腿、红糖,不过,对很多客商而言,巧家特产的山药面条也是一道独特的风景线。

70年代末,伴随着港台校园歌曲的涌入,昆明一些学生也将其中如“外婆的澎湖湾”乱改一气,变成“那是外婆的螺狮湾,白糖煮鸡蛋,没有白糖用红糖,反正都一样,坐在外婆的鸡窝旁,等着鸡下蛋,一等等到2点半,上学的路上”。

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如今,刘总又做起了阿里巴巴淘小铺昭通营运中心,经营的品种更多、更齐全,不仅有昭通的土特产品,还包括有燕窝、藏红花等滋补营养品,甚至还经常晒一晒包括红糖、大枣煮鸡蛋这样的营养早餐。

记者张耀辉

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