用豆浆炖出的鱼汤，既有豆浆的醇香，又有鱼肉的鲜美，秋天将至，萝卜既有润秋燥又有增强免疫，提高抗病能力，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，是老少皆宜的一道家庭营养美食。

By 夹子妈咪

用料

活鲫鱼 1条(大约280克)

白萝卜 1个(约300克)

清美特浓豆浆 1袋(395ml)

枸杞 10克

生姜片 6片

小葱 5根

料酒 1勺

盐 5克

热水 700ml

油 20克

做法步骤

1、首先把鱼冲洗干净，(买好鱼叫鱼摊老板已经收拾干净了)用厨房纸擦干表面的水份，顺便用刀在鱼身上剖几条口子备用。

2、枸杞放小碗里用水泡着。

3、将白萝卜洗干净后切滚刀块备用。

4、加热后的不粘锅里倒入油，中火将鱼煎至两面微黄。

5、煎好的鱼倒入黄酒，放入姜片和葱结，(注意，预留一点葱花最后放)

6、锅内加入热水盖上盖子，(切记一定要热水)大火烧开后转中小火炖15分钟，这时汤汁巳经白了。

7、倒入白萝卜，盖上盖子，烧开后继续炖15分钟，用筷子能轻松插入萝卜块就好了。

8、倒入豆浆和泡好的枸杞，继续炖5~6分钟。

9、一锅浓香鲜美，汤汁雪白的鲫鱼汤就炖好了，最后加入盐调味，根据自己口味哈，我家吃得比较清淡，出锅撒上葱末。

10、趁热开吃，好鲜美呀

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