相信很多宝妈们都喜欢在小宝宝添加辅食时吃点黑芝麻核桃米糊之类的,黑芝麻是牛奶营养的13倍,相对来说黑芝麻营养是非常的高还能补钙也能同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
核桃是补脑的最佳品,把这两样最佳品加入到面粉中,做成美味的口粮馒头给小宝宝吃是最好不过,也很容易消化,今天分享的这款馒头的做法比较懒人,只需要一发就好,做出来的馒头依旧是非常的松软好吃。
制作材料:黑芝麻核桃粉:30克,老面面粉或中筋面粉:200克,细砂糖:18克,水:120克,奶粉:8克,酵母:2.5克
制作方法:1、准备好所有的材料
2、把所有的材料放入面包机桶中,酵母放在面粉的表面
3、开启面包机的揉面功能,将面团揉至光滑状态
4、揉好的面团擀成薄片
5、擀好后的面片,切成三片,再卷起来
6、卷时要注意卷紧点,不要过松
7、卷好后用刀切成大小差不多的生胚
8、放入蒸笼里进行发酵
9、发酵至2倍大即可
10、最后蒸锅中加入适量的水煮开后再把馒头放上锅蒸12分钟,最后再闷5分钟再开盖
11、成品图
小贴士:面粉的吸水性不同,需要预留10克的水。发酵时别发了,发过的馒头会变硬。特别注意的时,这次加入的是现成的黑芝麻核桃粉,这款黑芝麻核桃粉非常的细腻,加入面粉揉出来后的成品吃起来口感也不会很粗糙,非常的好吃,这个还能直接冲泡开水当代餐来吃,也可以给小宝宝当米糊来吃,也是一样非常的有营养的
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