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导语：做手擀面时，记得再加“这2料”，面条顺滑不粘锅，好吃有嚼劲！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气逐渐发生了明显的转变，而且这个昼夜温差是非常大的，大家在这个季节，一定要多注意添减衣服，而且也要注重营养均衡，多吃一些当下的应季瓜果蔬菜和一些新鲜的肉制品，要注重荤素搭配，营养均衡。

因为很多肉制品都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质和大量的氨基酸，对身体有一定的滋补效果，而一些瓜果蔬菜里面它都富含大量的膳食纤维、维生素、钙锌铁矿物质、对身体有一定的补充效果，可以帮助我们补充身体所缺失的大量水分。那么在平时日常生活中，也有很多朋友们是不愿意做一些复杂的餐饭，总是会在家里边儿囤一些面食来吃，比如说一些手擀面，大家就会提前一天做好，想吃的时候就从冰箱里面取出来，然后直接放在锅中煮一煮就可以吃了。

那么平时，我们自己在家里边儿做手擀面的时候，一定要记得再加这两种调料品，这样的话我们做出来的手擀面才会更加的顺滑不粘锅，好吃又有嚼劲，而且不会轻易的煮断，如果大家还不知道这两种调料品是什么的话，赶紧跟着小编一起来了解一下吧！希望对大家有一定的参考作用。

很多朋友们喜欢吃一些面条，主要还是因为它的做法和一些吃法都是非常简单的，也不会耽误大家的时间，而且做好的手擀面还特别的顺滑细嫩，不粘锅又特别的有嚼劲，那么今天，小编就跟大家分享一个我们自己在家里边儿做手擀面的解决方法，就是很多朋友们在做手擀面之前肯定还是需要和面的，那么和面的过程中一定要记得加这两种调料品，那么这两种调料品，可能很多朋友们都是不知道的，基本上都是用一些水和面直接搅拌一下就行了，其实这个方法是错误的。

那么，我们正确做手擀面的方法和技巧如下：

第一步，首先，我们需要准备好适量的面粉，放在一个干净的大盆里面，然后，再往里面加入适量的盐，搅拌均匀，不要加入太多，这个时候再往里面打入一个母鸡蛋，搅拌均匀，可以使得做好的面条更加的爽滑细嫩，不会出现粘连的情况。

第二步，食盐可以使得面条更加的有筋道，所以在和面的过程中，一定要记得加这2种料，这样做出来面条才会更加的好吃，然后我们再往里边儿加入适量的温开水，开始搅拌成面絮，搅拌好了之后下手直接揉成一个光滑的面。

第三步，面团儿揉好之后，再将这个面团儿放在案板上面，开始醒发10分钟以上，等到时间到了之后，大家再将面团揉搓几下，排泄继续放在案板上，开始醒发半小时，时间到了之后，这个时候我们就开始将面团儿擀平，擀成一个光滑的大饼。

第四步，擀好之后，开始直接将其切成小长条，切好之后，在上面撒上一层面粉，然后就可以直接放在锅中开始煮，煮的过程中呢，一定要记得三次点水哦，这样煮好的面条才会更加的细嫩嫩滑，好吃又美味，喜欢的朋友们可以试着在家里边儿做一做。

那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。

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