天热没胃口的时候就特别想吃凉拌菜， 今天分享一个超简单的凉拌秋葵， 一学就会，几分钟搞定！ 低卡、低热量，减肥期间随便吃，好吃不胖

By 薄荷糖的味道818 【豆果美食官方认证达人】

用料

秋葵 1盒

蒜头 3瓣

红尖椒 2-3个

生抽 1大勺

醋 2大勺

蚝油 1小勺

糖 适量

油 少许

盐 2g

做法步骤

1、材料备好

2、秋葵洗净，蒜和辣椒切末

3、水开下秋葵烫一下，加少许盐，烫至变色，一分钟左右吧

4、捞出过凉水

5、切去根部，摆盘

6、锅中放少许油，下辣椒大蒜爆香

7、加生抽和醋

8、一点蚝油

9、少许糖，拌匀

10、倒入盘中即可

11、好可爱的五角星

12、酸辣爽口，好吃！

小贴士

1、烫秋葵的时候加少许盐，可以保持脆绿。 2、小米椒又把我辣着了，下次要长记性少放一点

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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