上期推荐过牛奶炖花胶，牛奶炖花胶之我而言，更属于甜品或早餐。如果要把花胶做成正餐，一定少不了花胶炖鸡汤，这个汤的搭配，简直鲜美。
牛奶花胶的做法可以点击下面链接查阅：
满满的胶原蛋白，还能滋颜，补气血，孕期服用有利于宝宝皮肤，产后服用有利于身体恢复，鸡汤还有下奶功能，好处多多。
01 花胶 究竟是什么？
有些朋友可能还不知道花胶是什么，简单解析一下：
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
02 超简单的花胶炖鸡，厨房小白也能轻松应对。
材料：鸡一只；红枣4个；花胶按照个头大小给适量，这次还是用的黄花筒，给了三个；姜一片。
做法：
1、取适量花胶，用冷水浸泡一个晚上，中间可以换水一到两次；我一般晚上睡觉之前泡着，夏天的话建议放冰箱泡着；
2、泡软时，把血丝、血脂清洗干净（可以在换水的时候做），并切成几件，用剪刀剪也是很方便的；
3、鸡洗净，和切好的花胶放入炖盅，放姜、红枣去核放入，放适量的水，建议刚好没过鸡就好了。
4、炖3-4个小时，炖好后加盐调味。
来，干了这碗胶原蛋白！
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我是@暖暖妈育儿，多平台的育儿内容优秀创作者、签约作者，0-3岁早教研究者，分享最真实最有用的孕育经验。
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以上就是关于花胶是什么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。