河北唐山，一个以重工业堪称骄傲的城市，一个在震后崛起的涅槃城市，每个来到这里的人，都能被这里浓厚的乡音和热情的文化氛围所感染。但无论是在外地工作的唐山人，还是在唐山工作过的外地人，终究让他们难以忘怀的记忆点，还属于那来自蜂蜜麻糖的甜蜜绵软，因为那是一份无论如何都会让朋友路过唐山后帮忙捎带几盒的执着。

逢年过节、走亲访友必备品

【历史悠久受人喜爱】

作为能与"稻香村"、"狗不理"这些名吃同称为"中华老字号"的唐山蜂蜜麻糖，它的片薄晶莹、入口即化、甜蜜绵软始终是人们津津乐道的。这种蜂蜜麻糖发源于唐山丰润七树庄，距今已有百年历史，采用浇浆方法制作。从明朝发展至今，它成为唐山人逢年过节的必备礼品，一份淡金黄色更是寓意着吉祥富贵，老人和孩子牙口不好也丝毫不会影响对这个传统零食的品尝，甚至在各种APP的美食点评上也毫不逊色那些网红食品。

好评如潮

【制作精良反复考究】

追根溯源，唐山蜂蜜麻糖是由排杈演变而来的。排杈有两种制作方法，一种是白糖+面粉芝麻油炸，特点是硬而脆；另外一种是面粉先油炸再加蜜汁，特点是软而皮。蜂蜜麻糖结合了两者的优点，采用融合技艺，并吸取"蜜供"浇浆法的经验制作而成。

薄片晶莹，入口即化

蜂蜜麻糖需经过和面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、浇浆七道工序，压片时更是要经过擀、拍、抖、滚反复五次才能定型。不仅如此，制作过程中细节十分考究，更是决定着口感。和面时要先硬，然后多次沾水搅拌到软硬适中；熟面粉培醒发时间要精确到分钟，面片擀制米数要精确到小数点后一位；面片制作过程必须控制在3-4分钟，为了防止风干等等。每一个步骤都考验制作师傅的熟练与精湛。

【无工业添加营养天然】

为了最佳口感，将这种技艺创造并一直传承下来的张家师傅，一直将口感和营养作为祖训，严格把关着每一道制作工序，甄选着每一份食材，而且百年来一直坚持绝不添加任何防腐剂。（小提示，由于无添加剂，购买后要放在冰箱储存，并尽快食用）

蜂蜜带来的天然淡金黄色

作为这种甜点的主要制作成分，蜂蜜更是有着它得天独厚的营养价值。以浇浆方式附着在面皮上的蜂蜜，极大的保留了原始的口感和天然的营养价值，纯天然蜂蜜具有促进心脑血管功能的作用，长期服用对肝脏更是起到保护的效果，而且还能够润肠通便、滋补美容。

介绍了这么多，还是希望小伙伴们要认准"唐山"字样，作为发源地，这里的蜂蜜麻糖当然最为正宗。如果你有机会来到唐山，为你推荐几家精品店（排名不分先后）去品尝这份甜蜜：

1店铺名：新新蜂蜜麻糖 位置：唐山市增盛路29号

2店铺名：广盛号蜂蜜麻糖 位置：唐山市路北区仁通道

3店铺名：广发号蜂蜜麻糖 位置：唐山市丰润区七树庄

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