甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性。

“2019年中国甜面酱10大品牌总评榜”是由品牌中网主办的行业十大品牌民意调查活动，此活动有一定的规模和权威性，范围影响力涉及到全网。活动始终坚持公开透明的原则，设立监测监督机构并进行全时段监控。机构将全网数据和民意调查进行整合分析，产生的数据秉承真实、时效、公正原则，综合评选出行业十大品牌排行榜。

1.蜀香

成都国酿食品股份有限公司

成都国酿食品股份有限公司，历史溯源可至清咸丰年间，前身由酱园手工作坊发展而来。是成都市政府的“菜篮子”工程。

2.老才臣

北京市老才臣食品有限公司

始创于一六一五年 源自于福建省福清县， 隶属于福建迁京企业， 采用了传统工艺手工打造， 秉承了真材实料做好企业为基石， 成就了才臣企业发展的今天。

3.四美

扬州三和四美酱菜有限公司

扬州三和四美酱菜有限公司是由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个 “老字号”企业合并组建。

4.誉宏醇酿

德州誉丰食品有限公司

公司自1981年创办迄今，经历了三十多年，主要营业项目为供应国外市场及一般家用调味，其中包含系列：辣椒酱、辣豆瓣酱、味噌、豆瓣酱、甜面酱、米豆酱、沙拉酱等系列产品。

5.海帝

山东海帝食品集团有限公司

山东海帝食品集团有限公司位于鲁北乐陵市城南开发区济盐路西侧原二面300米，成立于1997年7月，注册资金4000万人民币，资产总额2.07亿元，厂房面积47000平方米，公司员工300余人。

6.槐茂

河北保定槐茂有限公司

槐茂酱园始创于1671年(康熙十年),是中国酱业历史悠久的老字号之一，其两大名产槐茂甜面酱、槐茂酱菜因原料优质、工艺精湛、酱香浓郁而闻名古今。

7.扬名

成都扬名食品有限公司

成都扬名食品有限公司创建于一九八八年，现位于成都温江海峡两岸科技园区，地理位置优越，经济发达，人杰地灵，交通便利，是一家专业从事调味品生产、销售和研发的企业。

8.鼎丰

上海鼎丰酿造食品有限公司

上海鼎丰酿造食品有限公司，是创始于1864年的中华老字号企业。主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，产品远销全国各地，出口亚非欧18个国家和地区。

9.丰泽

秦皇岛市丰泽园酱业有限公司

秦皇岛市丰泽园酱业有限公司是一家有着将近80多年历史的专业调味品生产企业，是我国食品安全首批准入企业之一。

10.潼川豆豉

四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司

四川省三台县潼川农产品开发有限责任公司是经国企改制后，独家整体收购潼川豆豉生产及经营的新型企业。主要产品有：豆豉，豆汁，豆瓣，辣酱，酱腌菜及各种复合调味品。

以上就是关于黄豆酱,黄,豆酱,什么,牌子,中国,十大,甜面酱,的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。