降血糖食物有什么？我们都知道血糖高是糖尿病的前兆，所以一旦血糖高就要让其降下来，平稳血糖才能有利于健康。那么怎样降血糖才能有效呢？降血糖的食物有哪些呢？

1.空心菜

空心菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素。空心白菜中维生素C含量高于大白菜。这些物质具有很强的抗氧化作用。饭后，它们有助于增强身体，预防疾病和抵抗疾病。紫菜中含有胰岛素，能促进胰岛素的合成，提高降低血糖的能力。

2.南瓜

南瓜可以降血糖降血压，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

3.冬瓜

冬瓜具有减肥降脂的功效，因为冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，对控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

4.大蒜

大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力;大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能。

5.西兰花

西兰花富含维生素C，能够有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，还能够提高人体免疫力，对血糖，血压，血脂患者有一定功效，富含的膳食纤维，有通便的作用。

6.胡萝卜

胡萝卜能够降糖降脂。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。

7.秋葵

秋葵中富含的水溶性膳食纤维，在人体内不易被消化吸收，它可以包裹住淀粉分子，免于被肠道内的淀粉酶分解，当淀粉的分解速度下降后，体内的血糖自然也就降低了。

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