之前曾经向大家安利过一款芝麻海苔--这款海苔低钠低糖，很多妈妈都反馈孩子很爱吃，都停不下来了！
说到零食，自制的最好了，但不得不承认的是，真正有条件、有时间去做的人不多。所以，难得看到适合宝宝的零食，怎么不分享一下呢！
对待宝宝吃零食这个现象，有的家长会一刀切，态度坚决不给吃。但是，随着宝宝长大，对零食的欲望越来越强烈，孩子会产生逆反心理。“你越不给他吃，他越想要吃到。”
与其一刀切，还不如适当地提供适量零食给宝宝。提供零食的过程，也是给宝宝建立规则意识的过程。你可以吃什么，可以吃多少，什么时候吃。这些都是我们需要去教会宝宝的。
那么，关于零食这个话题，哪些建议呢？
我偏爱那些看得见原材料的，比如水果冻干、山楂、海苔。
我对于儿童食品的要求：低盐，低糖，低油，无添加，越天然越好。
在市面上我们可以看到越来越多不同的海苔，这里着重给大家如何给宝宝挑选。
说实话，我一开始看下面这个配料表是犹豫的，因为这里面显示添加了糖。我崇尚的天然食品，恨不得什么都不加。
芝麻夹心海苔配料表
为什么要加糖呢？
品牌商说：既然是芝麻夹心，那就要粘起来。市场上很多夹心的东西，都是用糖浆、增稠剂或者各种糖分和添加剂混合一起做的酱来刷在海苔表面的，这样做出的海苔不但糖分超标，而且添加剂无形中摄入了很多。而他们为了孩子的营养需求，把糖的添加量已经控制在最少了。
我接着研究，终于弄明白了：在海苔中加入芝麻，本来是为了提味和让营养更加多元化的，结果被不法商贩用来压成本。比如，现在芝麻的成本几块钱一斤，海苔是一百多块多一斤，在两片海苔中，加入越多的芝麻，成本就会越低。而且为了粘住更多的芝麻，夹心里面就会加入更多的糖分或者添加剂，这样成本就低了，还显得口味甜了，孩子更爱吃。
所以当其它夹心海苔，都在两片海苔里拼命粘芝麻，塞酱料的时候，它却坚持只用白砂糖，轻轻的在高质量的海苔中间铺一层。如果你打开，发现芝麻不多，并且非常容易掉落，那么这款零食就选对了，因为没有用大量的糖和添加剂去加固芝麻，比较适合宝宝。
△轻轻一碰就掉渣，说明含糖量不高
不过零食既然加了糖，那我就要研究得明明白白的！
根据世界卫生组织2015年发布的有关成人和儿童糖摄入的指南（Guideline: Sugars intake for adults and children），强烈推荐人们限制游离糖的摄入，无论成人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。
对孩子来说，“每天总能量摄入的10%”是多少呢？4-6岁的孩子是19g。
然而，对照一下这款海苔的糖分测试报告，令我震惊的是，这个芝麻夹心海苔的含糖量竟然是100g中仅有1g!换算到，咱们这个海苔是个什么概念呢？100g含糖量是1g，那么一袋18g的海苔含糖量就是0.18g。咱们每袋海苔的含糖量是0.18g，约占规定限制糖分摄入量的0.09%。这个含糖量对于损害孩子健康，超标还差得很远，几乎可忽略不计。吃着也不会吃出明显的甜味，不会让孩子口味变得很重。
再看一下其他指标，低钠无添加盐。要查看海苔是否健康，不能光看表格中的钠含量表，还要看单位是否统一，是否含有“等等”这些字眼，等等就意味着后面会有添加剂；这些都是评判海苔是否健康的标准。
先来看看配料表：
有条斑紫菜，有芝麻，还有之前我们说用来粘芝麻用的含量微乎其微的白砂糖，就再也没有其它配料，更不存在什么添加剂，也没有为了增味而额外增加盐，只是紫菜本身带有的盐分。
再看看成分表：
一般市场上的海苔，每100g的钠含量都在1000以上：
△某力海苔，钠含量是10g的规格，注意换算100g海苔的钠含量就是1870mg。
其次是某时光海苔：
△时光海苔
每3g的钠含量是84mg，100g的海苔钠含量就是2800mg。
我之前也给孩子买过一种韩国海苔，号称加入的是橄榄油，低钠，特别适合孩子，吃起来确实都没有觉得很咸，但是看成分表，钠含量吓我一跳，着实不低啊，每100g钠含量3524mg。
△韩国的海苔
看来用感觉来判断海苔的钠含量也是很不靠谱的，尤其是成人的口味比孩子会重很多，有些特别咸的东西，对于孩子来说已经很不健康了，但是家长却根本尝不出来。
而在超市，网上随处可见的一个知名品牌海苔，除了有盐，还放了味精。
△这个牌子在国内非常火，但其实含有味精
所以在同等单位下，571mg的钠含量是非常低了，紫菜本身就是海里的植物，自带钠，钠含量没有是根本不可能的。
选用舟山条斑紫菜，最好的海苔制造原料。生产海苔的原料是很有讲究的。首先是水域问题，中国的海鲜水产品产地主要为渤海、黄海和东海。近些年，因为石油开采等原因，渤海、黄海已经受到了一些污染。
条斑紫菜的种植基地主要集中在东海海域的江苏沿海一代。海苔原料就来自江苏南通境内的海域，水质优越。
△舟山海域养殖地实拍图
南通附近海域沙滩少，而且刚好位于南北交界，温度变化小，产出的条斑紫菜品质比其他水域的更好一些。
头水紫菜叫做坛紫菜，平时用来熬汤、做辅食什么的都很好，而用来做海苔的紫菜叫做条斑紫菜。相对于坛紫菜来说，条斑紫菜藻体更薄、更细、更嫩。这样烤出来的海苔才更脆。
△左边的紫菜是最好的，紧实，无漏洞
最左边的这个是A级海苔原料（对应头水条斑紫菜），相对比其他等级的海苔会更紧密，无论是口感，营养价值都会更好。紫菜采收后，会被加工成干紫菜，干紫菜会因为采收的时间不同被划分为若干个等级。
A级紫菜就是最开始采割的那一波条斑紫菜做成的干紫菜，颜色油黑，光泽发亮，单张质薄而平整，整张紫菜上没有杂物、没有孔洞也没有死斑。等级越靠后，颜色越淡、单张越厚，死斑和孔洞越多。
经过烘烤，A级紫菜颜色呈墨绿色，口感脆香。
非油炸、无添加剂，封闭封装安全卫生
芝麻夹心海苔要在长30多米流水线中，经过筛选、加料、低温烘烤、压制定型、筛选、切割、封装7道工序才能制成。
△筛选
△烘烤压制
△包装
整个过程无油炸、无添加剂，尽量保存海苔和芝麻的原汁原味。这样做出来的芝麻夹心海苔有淡淡的海苔特有的香味，吃起来又有芝麻香脆的感觉，而且不会像市面上海苔一样要么很甜，要么口味很重。
真正健康的零食是道道工序严格把关，安全绿色无添加！妈妈们也要学会看食品成分表，帮助宝宝挑选合适的小零食。
以上就是关于怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。