By 壹月壹日晴

用料

猪里脊肉 250g

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

水淀粉 适量

料酒 一汤匙

生抽 适量

细砂糖 适量

水 适量

老抽 一汤匙

豆腐皮 两张

土豆 半个

做法步骤

1、1里脊肉切丝，加入1勺料酒、一个蛋清佳儿2勺淀粉搅拌均匀

2、2锅里烧开水，煮一下下豆皮，捞出晾凉

3、3黄瓜切丝，生菜切丝；胡萝卜和土豆切丝之后在锅里炒一下盛出晾凉

4、4两勺黄豆酱、两勺酱油或者生抽加一勺细砂糖倒入碗中搅拌均匀待用

5、5起油锅，下肉丝炒到肉丝发白

6、6倒入调好的酱汁，翻炒均匀，盛入盘中

7、7豆皮摊开，放入之前的蔬菜，卷起来

8、8斜切成段，铺在盘子边上，大功告成

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