今天还是向往常一样去菜市场买菜，走到菜市场卖海鲜的店铺，各种各样的海鲜，螃蟹、大虾、花蛤、文蛤、牛蛙等等，我今天看上的是这种天然小黄鱼，那海鲜店老板说这是天然的，不知道是真是假，一斤17元，我挑了一些，花了15.5元。

另外，我还买了其它菜，瘦肉5元、花蛤4元、空心菜梗4.5元、油麦菜和香葱3元、香菇2元、小米椒2元，再加上小黄鱼15.5元，总共花了36元。

煮花蛤，锅里烧水，水烧开了，先煮一下，待花但开口熟了，把花蛤里的肉拿出来，待用。

将瘦肉切片、再切点干香菇沫，花蛤肉，这三种食材放在一起用盐、生抽、少许老抽腌制一会。（干香菇是很早之前买的，买一次可以用很久）

加入地瓜粉下去，今天的地瓜粉放得比较多。

用手抓一小会，觉得太干了，加少许米汤混合抓，抓到干湿程度差不多就可以了。

香菇瘦肉羹，做法：热锅倒油，油烧热了，把香葱倒入油锅里煸炒，炒出葱香味。

把切好的香菇倒入油锅里翻炒，炒到香菇变软了，倒入适量的清水下去烧，盖上锅盖。

水烧开了，把腌制好的瘦肉花蛤用手一点一点的抓入沸腾的水里煮。

所有的瘦肉花蛤都抓入汤里，开大火烧。

汤烧开了，加盐调味，最后，撒点香葱，就可以起锅了。

香菇瘦肉羹，汤清淡，瘦肉羹里的瘦肉和花蛤吃起来嫩滑Q弹，很有嚼劲，很香，我们一家三口都爱吃。

红烧小黄鱼，女儿喜欢吃鱼，今天的小黄鱼我买了很多。做法：热锅倒油，油烧热了，把生姜和桂叶放入锅里煸炒。

把腌制过的小鱼倒倒入油锅里煎，一条条摆好来，用中火慢慢煎。

煎到小黄鱼两面都成金黄色的。（小黄鱼真的不好煎，翻的时候，很容易散）

倒入生抽、大蒜沫、少许老抽、蒸鱼豉油、料酒下去，加适量的清水下去烧，盖上锅盖。

用大火收汁，加少许盐调味，撒点香葱和少许的小米椒，汤汁浓稠，即可起锅。

红烧小黄鱼，鱼肉质鲜嫩，入味，汤汁浓稠，味道鲜美。

爆炒油麦菜，用大火快速翻炒，清脆爽口，营养美味。

酸辣空心菜梗，酸辣清脆，开胃、下饭。

菜都做好了，今天做的这桌菜，才花36元，不管是味道色泽都不错，从来不吃鱼的老公，今天吃了很多，老公吃得很满意，还夸我很会持家，你们觉得我做的菜怎么样？

以上就是关于怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。