文|菁妈
俗话说：打铁不惜炭，养儿不惜饭。
也就是说我们要让孩子多吃饭。
但是对于一岁以前的孩子来说，
胃肠消化能力比较弱
，如果我们让孩子多吃饭，反而会伤害孩子的脾胃，引起消化不良，不利于孩子的生长发育。#童书上头条#
所以孩子在一岁之前，特别是十个月之前，基本上都没开始吃饭，
主要是吃粥或者米糊
。
而孩子在一岁之前生长发育又非常的快，在六个月之前可以通过母乳或者奶粉满足生长发育的需求，但是
六个月之后，流质的母乳和奶粉没有办法满足孩子营养的需求，只能给孩子添加辅食。
辅食对于孩子的生长发育起到极大的促进作用
1、辅食可以补充一定的能量
奶的能量没有办法满足孩子的需求，所以要吃一点辅食。
2、辅食可以弥补母乳中铁的不足
妈妈的母乳千好万好，就是维生素D
非常少，所以孩子一出生之后就要额外补充维生素D。
母乳除了维生素D少之外，
铁含量也非常之少
，孩子在六个月之前纯母乳喂养，每天需要的铁是0.3毫克，但孩子到七个月之后，每天需要的铁是10毫克，所以需要从辅食中补铁。
3、辅食可以锻炼孩子的口腔微小肌肉
六个月之后，孩子的咀嚼肌群开始更加发达，所以给孩子吃辅食，
锻炼孩子的咀嚼能力，也有助于孩子以后学说话。
但是孩子的肠胃消化功能，咀嚼能力也还相对比较弱，所以不能吃大人饭，而是要给孩子做单独的辅食，孩子的辅食还要稍微软烂一些，所以各式各样的粥就是孩子最常吃的辅食。
孩子添加辅食后，妈妈再忙也要给孩子做这三种粥，对孩子生长发育大有帮助
第一种：肉粥或鸡肝粥
之前说过孩子
添加辅食最主要的目的是补铁
，刚开始给孩子加的辅食是高铁的米糊或者肉泥，所以我们在给孩子煮粥的时候，一定要注重食材铁的含量。
铁含量最丰富的就是动物的肝脏，或者动物的血，
动物血比较少给孩子做，动物的肝脏还是可以选择鸡肝，鸭肝之类养殖时间比较短的肝脏给孩子做。
或者给孩子
买瘦肉来煮粥。
比如给孩子做
青菜瘦肉粥：
20克的猪肉，30克的大米，少许青菜。
先把米熬成粥，用另外一个锅把青菜和猪肉炒熟，放到粥里煮一下就可以上锅。
肉不会很老，孩子也更喜欢吃。
第二种：鳕鱼粥
孩子一岁之前大脑重量快速发育，
出生的时候大脑的重量是390克左右
，到孩子
一岁的时候大脑的重量达到970克左右
，而且孩子神经之间的连接也变得越来越紧密。
而孩子大脑的生长发育需要大量的营养，其中一个非常重要的不可或缺的营养就是二十二碳六烯酸也叫做
DHA
，还有人叫
脑黄金。
相关的营养专家建议，妈妈
在孕期的时候每天补充200毫克的DHA，而孩子出生之后每天需要补充100毫克的DHA
。这样才能满足孩子大脑发育的需求。
而
鳕鱼每100克中就含有1000毫克的DHA
，孩子每周吃三次鳕鱼，每次吃25克，就能满足每周DHA的需求，就能让孩子大脑发育更完善，更聪明，也能促进孩子视力的发育。
先把鳕鱼解冻之后，在锅上蒸熟，放入料理机打成泥之后混在粥里。
第三种：小米粥
从中医的角度上来讲，
小米对于调节肠胃有非常好的作用，
小孩子脾胃相对比较虚弱，时不时吃点小米粥，对于增强孩子胃肠的功能，有很好的帮助作用。
从营养学的角度来看，
小米的营养价值比大米更高：
100克小米含有9克的蛋白质
，大米只含有
7.4克
，
小米中的叶酸更丰富有22.4克，
大米只含有19.7克。
小米中含有丰富的钾
，100克小米有
284毫克
的钾，而大米只含有
103
毫克。
小米含有107毫克的镁
，大米只含有
34
毫克。
小米的营养价值比大米更高，而且更好消化，所以家长应该经常要给孩子制作一些小米粥。
比如小米大米粥，要比单纯的白粥更有营养，颜色看起来也让孩子觉得更喜欢。
孩子经常喜欢腹泻的，可以在小米中加入山药，防止孩子腹泻，强化孩子的胃肠功能。
所以不同的食材有不同的作用，聪明的妈妈要
学会给孩子制作各种不同的辅食，有助于孩子的大脑发育，有助于孩子的健康成长。
建议妈妈们购买一本《每周辅食吃什么》，里面有孩子一岁前各种糊状食物，泥状食物以及粥类食物的制作。
这本书有五大优势：
作者权威：
作者是医院的临床营养师，而且经常在网上给妈妈进行营养科普，实战经验非常强！这本书也得到了育儿大V张思莱，小土大橙子等权威专家的推荐。
制作精美：
每一页食谱都有精美的图片，纸张非常厚实，甚至可以和孩子一起讨论每天的食谱，不但是一本食谱还可以作为孩子的绘本来使用。可以说是一物两用。
食谱分类科学：
从孩子6个月到三岁，每一个月的每一周吃什么都有不同的食谱，选择的食物和制作方法与孩子的肠道消化能力以及孩子的营养需求有关。可以说是为孩子量身制订的一本食谱！
拿上手就会：
食谱有详细的制作步骤，如果妈妈觉得看字麻烦还有视频食谱，照抄就可以做起孩子喜欢吃，营养丰富的辅食。
万千妈妈的追捧：
这本书短短两年时间就追加印了20次，可以说受到了万千妈妈的追捧，购买后妈妈们也纷纷好评。
（图片均来源于网络，如有侵权请联系删除）
更多精彩内容请点击宝宝辅食咋吃？避开常见的五种“坏辅食”，别把孩子喂生病了
以上就是关于怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看美食做法大全。