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导语：不管调什么肉馅，记得“多加1水1油、少加一料”，馅料鲜香嫩滑又多汁！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气比较燥热，昼夜温差又比较大，所以大家一定要注重日常的饮食均衡和一些穿衣搭配，千万不要吃一些生冷或者是辛辣的食材，是非常容易上火的，对身体没有任何的好处。

那么在当下呢，小编是建议大家可以多吃一些应节瓜果蔬菜，和一些海鲜之类的食材的，因为这类食材都是新鲜上市的，又富含大量的优质蛋白质，还有大量的氨基酸，微量元素以及多种钙锌铁矿物质和维生素，对身体是非常有好处的。所以大家在当下的时候可以多吃一些瓜果蔬菜和一些海鲜之类的食材，又没有任何的热量，价格还非常的便宜。

那么在日常生活中呢，也有很多朋友们会自己在家里边儿调制一些肉馅儿，用来包饺子或者是包包子，或者是用来炸肉馅儿丸子等等，都是非常美味的。那么大家在调这种肉馅儿的时候，一定要记得多加1水1油、少加一料，这样的话我们调好的馅料才会更加的鲜香嫩滑又多汁，而不会出现特别油腻的情况。

今天小编就来跟大家分享一个我们正确调肉馅儿的方法和技巧，这样我们调好的肉馅儿，不管是用来包包子还是用来包饺子，或者是用来做肉丸子都是非常美味的，喜欢的朋友们，可以跟着小编一起来了解一下。

第一个，我们在调肉馅儿的时候，一定要记得多加一水。

这个水指的就是葱姜水，并不是我们普通的一些凉水或者是白开水，因为这个葱姜水往肉馅里面加入之后，会使得肉馅儿的口感更加的鲜嫩，美味又多汁，不会出现发柴发紧，或者是肉质腥味儿过重的一个情况，而且加入葱姜水之后，肉馅儿还会特别的鲜嫩美味，有一种特别香的口感。

第二个，我们在调肉馅儿的时候，一定要记得多加一油。

这个油指的也不是普通的食用油，而是只得用指的花椒油。花椒油的做法也非常的简单，就是我们先起锅烧油，油温上来之后往里面放入花椒，开始炒出香味儿，然后我们再将这个花椒油过滤一下，只留下油水，然后也是分批次的，加入肉馅儿里面，用筷子搅拌均匀，一定要朝着同一个方向来搅拌均匀，这样的话可以使得肉馅儿上劲，口感更足一些。

第三个，我们在调肉馅儿的时候一定要少加一料。

这个料指的就是生活中最常见的料酒。因为很多朋友们可能都会想着给肉馅儿去腥，所以就会往里面加入料酒来去腥，其实这个想法是错误的，因为调肉馅儿的时候，并不需要往里边加入料酒来去腥，如果放入料酒之后，做出来的肉馅儿，它的酒精味就是特别容易的，不容易挥发，而且还会使得它的肉质发才发腥，口感变得很奇怪。

而我们在前面用到一水一油的时候，就已经在一定程度上可以去除肉质的腥味儿了，使得肉质更加的鲜嫩美味，口感更加足一些。所以大家在调肉馅儿的时候一定要记得这三个步骤哦！千万不要忘记了。

那么以上呢，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。

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