第一步：将辅料准备好，使用容器装好。阿胶500g，核桃仁500g，枸杞子250g，黑芝麻500g，绍兴花雕酒500ml。这些是辅料。使用工具电电炒锅一个，木铲两个，一升装塑料盒2-3个，毛刷一个，食用油少许。

第二步：将辅料准备好，使用容器装好。阿胶500g，核桃仁500g，枸杞子250g，黑芝麻500g，绍兴花雕酒500ml。这些是辅料。使用工具电电炒锅一个，木铲两个，一升装塑料盒2-3个，毛刷一个，食用油少许。

第三步：将阿胶、黄冰糖用打粉机打成粉末状。这样可以在熬制的时候减少出现胶块的现象，同时也可以加快阿胶糕熬制的速度。

第四步：所有准备工作结束之后我们就开始熬胶了。将500ml的花雕酒导入锅中进行加热，酒开之后加入阿胶粉，加入之后不断的搅拌，知道没有任何的阿胶块，这时候再将冰糖粉导入阿胶中，继续搅拌，直至冰糖粉融化。

第五步：在冰糖融化的过程中我们可以把用食用油把木铲子和塑料盒进行涂刷，一定要保证盒子所有面都涂刷食用油，只有这样熬好的阿胶倒入盒中才不会出现粘盒的现象。加入冰糖的阿胶要熬制到可以挂旗，这时候可以将黑芝麻，核桃仁，枸杞子按顺序倒入，搅拌均匀。

第六步：熬好的阿胶趁热倒入已经涂刷过食用油的盒子，装盒后要要使劲的磕几下，这样可以让阿胶糕中的气泡减少，并且胶层减少。

以上就是关于怎么的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。