冬天要多喝粥，红枣核桃糯米粥，营养易消化，适合老人和孩子

很多人早餐都喜欢煮粥喝，喝粥不仅好消化，关键还十分的暖胃，现在已经进入到冬季了，早上的气温也比较低，但是一碗粥喝下去也会马上暖和起来。煮粥的食材有很多种选择，可以是小米，南瓜等，不同食材煮出来的粥营养和味道也有区别。

今天要推荐的是红枣粥，红枣是很有营养的食物，含有丰富的铁等微量元素。这道粥里面除了红枣之外，还可以添加核桃等食物，这样煮出来的粥闻着就很香，吃起来的口感更加细腻。

而且使用的是糯米煮粥，糯米具有护胃健脾的功效，红枣还可以安神补气血。要是睡眠不好的话可以经常喝这道粥，熬粥的方法也是简单易学。冬天要多喝粥，红枣核桃糯米粥，营养易消化，适合老人和孩子。

【菜名】核桃糯米红枣粥

【配料】核桃，糯米，红枣，红糖等

【制作步骤】

1、在煮粥之前要先将食材都准备好，其实这道粥所需的食材很简单，就是配料中提到的。核桃这里准备的是核桃仁，可以直接买现成的核桃仁，也可以自己剥。另外就是要准备适量的糯米，因为是煮粥，用米的量肯定要比米饭少很多，然后将糯米和核桃清洗干净。

2、洗干净的糯米还需要浸泡，等到糯米淘洗干净之后，直接放在清水里面浸泡一晚上，这样煮粥的时候更容易煮烂糊，吃起来的口感也会更好。

3、煮粥之前还要将红枣准备好，红枣尽量是挑选大的，这样的红枣果肉更多。但是要提前去枣核，红枣清洗干净之后对半切开，然后再将里面的枣核去掉。

4、这里是用破壁机来煮粥的，所以要提前将破壁机准备好。接着是将准备好的糯米，核桃和红枣放在破壁机的搅拌桶里面，然后倒入适量的清水，最后将准备好的红糖块也放进去，这样食材就全部加进去了。

5、等到食材都加进去之后，接着是将盖子盖起来，直接选择煮粥的模式就可以了，按下按钮之后会自动工作，然后就是破壁机自己煮粥了，还是挺省事的。这个过程中可以去做其他的食物。

6、等到煮粥时间到了之后，将盖子打开，然后拿一个干净的大碗将煮好的粥倒出来，闻着就是一股满满的核桃红枣香味，吃起来的口感自然不用怀疑了，肯定是特别好吃，还可以搭配自己喜欢的小菜一起吃，这样会更加入味。这样的一道营养粥很适合经常熬夜的人喝。

【烹饪贴士】

1、糯米不用淘洗太多，因为是煮粥，淘洗干净之后还需要浸泡一下，这样糯米更容易煮烂糊，吃起来的口感也会更加细腻。

2、添加多少的水量也要看自己的口味，喜欢喝稀一点的粥就多加点水，反之就少加一点水，这样煮出来的粥更加合适。

3、因为这道菜除了糯米之外，还需要添加一些核桃和红枣，所以量要准备好。

【文章编辑】目食海小兔子

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