先来一波美食的诱惑

当前，随着人们物质生活的不断提高，越来越多的从开始享受生活，“吃”，曾经是人类生存的第一要素，而对于今天来说，“吃”，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了。

随着社会物质文明的进步，家务劳动慢慢走向了淘汰的趋势；随着紧张的、快节奏的生活到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被以公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。这样，厨师的劳动将替千百万人解决生活上的后顾之忧。

由此我们可以看出：未来厨师无论是就业前景还是社会地位都必将是一片光明！另据我国饮食文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，每年人才缺口100万，这一数字预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的最热门职业之一。

学烹饪怎么样？就业前景好不好？

我可以负责任地告诉你：

学烹饪不是你去找工作，

而是工作在找你！

那么赶快来了解一下

鸿源技校的烹饪专业吧！

鸿源技校烹饪专业

培养目标

培养具有良好的思想品德、职业道德掌握烹饪科学、营养学、教育学等基本理论、基本知识和基本操作技能，具备从事烹饪研究与创新餐饮管理、营养配膳、食疗保健、烹饪与营养教学研究等能力。

专业能力

本专业主要学习课程有烹调技术、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、烹调营养、烹调工艺学、食材认知、厨房管理与设计等。

就业与发展

本专业学生毕业后可从事大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业的中餐制作与管理工作，可在中、高等烹饪学校、培训机构从事科研、教学工作，亦可自主创业。

荣誉证书

师资队伍

教学实训

学生风采

捷报！福建省鸿源技校在第九届全国海鲜烹饪技能大赛摘金夺银（点击链接查看）

福建省鸿源技术学校 举办“德艺杯”烹饪技能大赛（点击链接查看）

技能文化艺术节技能展示

学生作品

2021办学成果展示

我校参加福建省人社厅举办的办学成果展

▲我校参加福建省人社厅举办的办学成果展

福建省鸿源技术学校与厦门市德艺厨帮餐饮管理有限公司校企合作

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福建省鸿源技术学校由九三学社福建省委于1997年创办，经原省劳动厅批准成立,原名福建省九三技术学校。是一所全日制综合性省级重点技术学校，是全国技工院校德育教育先进学校、中华传统文化特色教育学校，也是全省首家开设中华传统文化国学教育的中职学校,列入中考统招计划(学校代码:052)，现有在校学生近6000多人，教职工300余人。

学校位于海上花园城市—厦门，地处同安区与集美区交界处，毗邻集美学村，与厦门北站仅六公里路程，交通便利。同时，在翔安文教园设置翔安产学研基地，教学设备先进，生活设施齐全，校风严谨，学风浓厚，校园生活丰富多彩。开设了学前教育、护理、汽车维修、广告设计、高铁航空乘务、新能源汽车、演艺设备安装等29个专业，已经成为一所以培养中级工为主、高级工为辅，学制教育与短期培训并举的颇具规模的现代职业技术学校。办学二十年来，为社会输送了大量的中高级技术入才。

校企合作企业

厦门市德艺厨帮餐饮管理有限公司，成立于2014年11月。公司成立之基石“重厨德、重厨艺、重团队”。是掌握管理技能、独特技术、运用品牌、专利和服务优势开展餐饮运营的经济组织，公司围绕“品质、安全、卫生、服务、合作、发展、共赢”经营理念为各合作伙伴服务！更为广大消费者真诚服务！

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福建省鸿源技术学校烹饪专业

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