天热，这5种平民食物吃对了就是补品，好吃不贵，助你顺利过伏天

三伏天也就是人们常说的“初伏”、“中伏”和“末伏”，一入“伏天”，意味着一年中最热的时候开始了，也是气温最高的时候。

俗话说“夏季无病三分虚”，因为进入三伏天之后，空气湿度大，持续高温，非常容易出现中暑的现象，经常感到头昏脑涨、全身乏力、没有食欲，导致日渐消瘦，这就是人们常说的“苦夏”。

所以在日常生活中，既要注意防暑降温，也要注意补充营养，因为夏季是人们消耗能量最多的时候，这个时候我们需要吃一些符合时令的食物来调节人体，这5种平民食物吃对了就是补品，好吃不贵，助你顺利过伏天。

第一种：鸭肉

想要度过苦夏，除了要多吃新鲜的水果蔬菜之外，还必须要吃些肉类来补充营养，因为夏季出汗多，消耗大，但夏季进补不宜食用肥腻、燥热之物，鸭肉就是不错的选择，它的蛋白质含量高，且富含单不饱和脂肪酸，鸭子含单不饱和脂肪酸较多，比例甚至超过了橄榄油，另外，鸭肉性凉，有清热解暑的功效，而吃鸭肉营养高，而且相对容易被消化吸收。

第二种：鹌鹑蛋

众所周知鸡蛋的营养丰富，但是鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，和鸡蛋的营养价值相比，它们味道和营养价值都有不少相似之处，但实际上，鹌鹑蛋营养价值要胜于鸡蛋。鹌鹑蛋里面的磷脂是比鸡蛋里面含有的磷脂要高的，鹌鹑蛋中的维生素A含量没有鸡蛋的高，但鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍，它是一种水溶性的维生素，极易被人体消化吸收。

第三种：黄鳝

小暑过后，正是黄鳝肥美的季节，民间也有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑时节正是吃黄鳝的好时候，肉质细嫩，味道鲜美，高蛋白、低脂肪是夏季进补的好食材，在我国很多地区都有小暑前后吃黄鳝的习俗，条件允许的话可适当地吃些黄鳝，不仅鲜美馋人，而且能够补充营养，可以准备一些黄鳝给家人吃。

第四种：莲藕

到了夏天，最重要的就是“祛暑”，而莲藕也是一种不错的祛暑食物，中医还称它为“灵根”，莲藕也被称这东方蔬菜之王，营养价值也是十分高，更被誉为是“水中人参”，鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，莲藕属于一种凉性的食物，可以消暑清热，《本草汇言》中也说莲藕“清热解暑之药也”。

第五种：莴苣

莴苣是我们百姓餐桌上常见的蔬菜之一，又叫莴苣菜，千金菜，莴笋，莴菜、藤菜等，从营养成分来说，莴笋是凉性的碱性蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，具有调节神经系统的功能，莴笋是属于一种味道清新味道略苦的食物，可以刺激消化酶的分泌，可增进食欲，很适合夏季炎热吃，在夏天酷暑的天气里，凉拌一盘清爽脆嫩的莴苣，解暑补水，真的是健康又营养的好食材。

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