发酵版华夫饼要用什么面粉好,华夫饼酵母版的做法

发酵版华夫饼要用什么面粉好,华夫饼酵母版的做法

炒鸡好吃的花生酱华夫饼哦~ 注意,模具在燃气上使用注意翻面,全程小火,中途可开盖观察颜色哦~馅可以换紫薯啊,红豆啊等等~搭配个酸奶麦片之类的,早餐就完成了~

By 黑小花HY

用料

低筋面粉 170g

全蛋液 50g

黄油 30g

酵母 2g

牛奶 45g

糖粉 20g

花生酱 适量

做法步骤

发酵版华夫饼要用什么面粉好,华夫饼酵母版的做法

1、准备食材~黄油软化,花生酱提前冷藏下,不会太稀,好包馅~

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2、将出花生酱以外的全部食材都放入盆内,搅拌均匀~揉成光滑的面团~

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3、面团放入保鲜袋,放入冰箱冷藏发酵,十个小时+ ps:如果是第二天早餐吃的话,那就晚上做好面团冷藏一夜,早上起来刚好可以用

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4、面团取出,是昨晚冷藏时候的两倍大啦~面团揉揉排气

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5、分成等份小块

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6、揉成圆球状,盖上保鲜膜醒5-10分钟

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7、用手压扁,涂上花生酱,提前冷藏的花生酱不会太稀,很好包

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8、像包包子一样,把口捏紧,揉圆~

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9、全部都包好花生酱后揉圆~室温下醒20-30分钟,室温高的话15-20就可以了

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10、华夫饼机加热,小火!小火!小火! 放一个面团进去,放到华夫饼机的正中间,盖好盖子

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11、大约1分钟后烤另一面,中途可以打开观察颜色,千万不要火大 一个饼月2分钟左右就好了,注意观察颜色,没有固定的时间哦~

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12、花生酱做的食物不用多说,无比好吃!

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13、看着步骤多,其实并不复杂,非常好吃,快试试吧!

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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