生日蛋糕那些事

黄自宏

在港剧《情逆三世缘》中，男主角从21世纪穿越回宋朝的警官附体包拯，为自己在香港的恋人（女主角）穿越到宋朝后的身份韩学士过生日时，大肆展开各种后现代主义攻势，竟然在那时的条件下，亲手制作了一只烘烤的无奶油蛋糕送上去。女主角当然很惊喜，连声问那是啥。男主角连忙解释说：“生日蛋糕。”女主角若有所思：“生日蛋糕？顾名思义，庆贺生日用的。”尝了一口，并赞不绝口。

不过，根据种种迹象表明，生日蛋糕是西方引入的舶来品，毕竟烘烤面食的历史，在我们国内并不长久。我国历来的传统，是长寿面，加鸡蛋。当然，远古南方地区的人过生日，最特色的食物是什么，还有待考证。

不过，自从生日蛋糕在国内问世之后，跟那首耳熟能详的《生日歌》一样，很快就受到广为欢迎和流行。

生于上个世纪80年代，当时国内物质生活条件都还方兴未艾。第一次见到生日蛋糕，是我在幼儿园时，家人为外婆提前准备的，据说是托了好多人，从几十公里外的市里买的。

那时的生日蛋糕，包装很简易，造型也很单调，但是物以稀为贵——尤其是好吃又好看的东西，虽然没有吃过，但可以想象。当时距离外婆的生日还有好几天，我天天都度日如年，掰着指头计算时间，盼着早点吃。

终于，当那清凉甜润的奶油和芬芳扑鼻的蛋糕入口的那瞬间，我才知道，《西游记》里，猪八戒为啥见了人参果就囫囵吞枣魅力，因为头一次吃这么好吃的东西！

直到上小学以后，这类烘焙类面包蛋糕房，在老家多了起来，但是，生日蛋糕价格还是不菲，在当时算是一道奢侈品，而且是有着一年一度的特定含义。

那时起，经济条件稍有改善的家庭，都在给孩子过生日，即便是那种尺寸不大的蛋糕，也显得意义非凡。于是，在同学的生日中，我一次又一次吃到了生日蛋糕。也许是当时物质真的比较贫乏，甜食和油腻的东西，在当时都很受欢迎。

上高中时，念的是住校。当时在一所省重点中学里，宿舍里的室友，来自室内各地。有的颇有见识，有的家庭条件尚好。

开学不久，恰逢寝室里一个男生过生日，选在一个周末下午，大伙在城里去订了一个直径一尺多大生日蛋糕。那时，那寿星男生还拎着一只半大的桶，买了满满一桶白奶油。

我百思不得其解，心想那男生也太爱甜食了。而当时的我，喜欢并坚持运动，知道这类高糖高脂食品，点到为止即可。

直到吃蛋糕时，那男生偷偷把那桶奶油一并取出，就近原则开始往身边人头上脸上抹。一瞬间，整个寝室开始打起奶油仗。

我一向比较节约，顿时觉得此举有些暴殄天物。但是大伙都玩得开心，我也只能以守为主，以攻为辅。

直到一大群男生光着身子在水房冲凉的时候，我突然有些豁然开朗，这也许就跟泼水节一样，大伙开心就好，而且，当时条件允许了，可以花点小钱换开心、买开心。

之后参加的生日聚会，无一例外都不能免俗，唯一区别只是挨奶油的多少而已。据我多年的观察，每次往往奶油被蹭得最多的，一般是寿星本人，或者是那天中最受欢迎的一个人。

再后来，生日蛋糕越做越精致和美味，甚至朝着低糖低脂粗纤维和个性化发展。如今吃着小巧玲珑的生日蛋糕，也没再舍得和无聊幼稚地再把奶油朝别人头上脸上抹了。

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