雪莲果营养丰富,味道甜美,对人体有很大的好处。雪莲果可以生吃吗雪莲果的食用禁忌有哪些呢对雪莲果还比较陌生的朋友们，赶紧来详细的了解一下它吧!

雪莲果可以生吃吗：

雪莲果可以生吃。雪莲果既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤，最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

雪莲果的食用禁忌：

1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食，大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。

2、胃寒的人吃冷雪莲果有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克，发生率大概为一百万分之一。

雪莲果怎么吃最好：

1、菊花瘦肉雪莲果

【材料】雪莲果、猪瘦肉、干菊花。

【做法】①将雪莲果洗净去皮，削切成一片片雪莲果片。②把猪瘦肉切成肉片，放酒、盐腌制一会。③干菊花开水泡开。④锅里水开后，把肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入。⑤煮炖开后，加盐即可。

【功效】清肝解毒去火、润肠通便等功效，有效的防治面痘、暗疮，也是养颜美容的天然保健品。

2、雪莲果炖草鱼

【材料】草鱼鱼骨4～5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1～2个。

【做法】①鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片(大概2～3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。②鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。③雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。

3、雪莲果猪展汤

【材料】雪莲果、猪展、雪耳。

【做法】①雪莲果洗净，去皮切块。②雪耳用清水泡发，去蒂，撕成块状。③无花果洗净，猪展洗净，切块，汆水捞起。④将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下少许盐调味饮用。

【功效】调理肠胃、降脂减肥。

4、荸荠雪莲果银耳汤

【材料】荸荠、雪莲果、银耳、红枣、枸杞、山楂。

【做法】①银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。②红枣洗净丢水里。我刚好有山楂，就随手也洗了几片丢进去。③开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。④煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。

【功效】润肠通便、促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。

以上就是关于怎么,雪莲果怎么吃的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。