过年大鱼大肉闷头吃，年后减肥也要认真，对于我这种不吃点碳水就暴躁的人，黑麦面粉馒头是真的太给力了，接下来就是好好减肥，好好吃，好好瘦！

By XAP小阿培

用料

黑麦面粉 1000克

白面粉 100克

菠菜 适量

酵母粉 10克

温水 适量

做法步骤

1、鲜嫩肥美的菠菜洗净切碎

2、黑麦全麦粉两包

3、黑麦粉，加酵母，加100克白面粉揉成面团，醒发至两倍大

4、基本上温度20多度的环境两个小时就发开了

5、面粉发的很好，蜂窝组织满满

6、案板上撒少许面粉，揉面排气，分成等分剂子，揉成馒头，不想揉的直接团团，或者刀切一下都行，揉好馒头二次醒发10分钟

7、水开放入馒头，大火蒸20分钟闷一分钟就可以了

8、一千克面粉一共蒸了24个馒头，稍微有点大了，吃的时候可以一半哈哈，因为闺蜜也减肥做好了给她分些

9、掰开后松软，没有忍住小的那部分已经吃了

10、真是减肥又想吃的人的福音！

11、挑个大个的就是这重量，小的一般都是100克，建议吃半个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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