一提到大蒜，你会想到什么？
有人会说：“配一碗杂酱面就着蒜吃”；也有人会说：“忍受不了它的气味”。
的确大蒜中的有机硫化合物赋予了它刺激性气味，但这不能妨碍它被称为“人类健康的保护神”、“地里长出来的抗生素”。
因为大蒜能为你健康所带来的六种意想不到的好处。
大蒜的六个好处
1.增强免疫力
在体外试验中，大蒜对癌细胞具有杀伤作用，而涉及人的研究也显示出同样的结果。美国一项覆盖了41000名中年女性的研究中，那些经常吃大蒜、水果和蔬菜的妇女罹患结肠癌的风险降低了35%。
2.抗炎止痛
如果你被关节肌肉疼痛所困扰，你可以尝试吃大蒜。因为大蒜具有抗炎止痛的作用，当然也可以将大蒜捣碎涂抹在关节肌肉的疼痛部位，效果堪比外用的消炎止痛乳膏。
3.改善心血管健康
大蒜能降低胆固醇水平的作用虽然还没有得到充分证实，但人体红细胞可将大蒜内的硫转化为硫化氢气体已是不争的事实，这一转化可扩张血管，从而对动脉血流及血压产生积极影响。美国食品和药物管理局已建议每天食用4克左右大蒜来降低心血管疾病的风险。
4.保持头发和皮肤的清洁
大蒜的抗氧化剂和抗菌性可以清除附着在头发和皮肤上的细菌，而这些细菌有可能是引起毛囊炎、痤疮、粉刺，甚至斑秃的罪魁祸首。
5.保证食物的新鲜性
新鲜大蒜中同样的抗菌特性可以杀死导致食物中毒的细菌，包括沙门氏菌和大肠杆菌等。尤其在炎热的夏季，凉拌菜中加一些生大蒜不仅可以调味儿，还可以防止细菌滋生。
6.治疗手足癣
大蒜的抗真菌作用足以对抗手足癣。如果你被手足癣困扰，可用大蒜煮水后浸泡手脚，或者将大蒜捣碎后搓揉手脚。
以上就是大蒜给我们带来的六大好处，所以，大家在生活中千万不要因为气味忽略它！
但需要注意的是，食用大蒜也需有所注意，如忌空腹食蒜，不可过量食用大蒜，有造成消化道不适症状的可能。
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