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要问烘焙类的点心最容易成功,最不会打击初学者自信心的,那无疑就是蛋挞了,家有烤箱的朋友都喜欢在冰箱里屯上一些半成品蛋挞皮,平时想吃蛋挞的时候只需要调个蛋挞液就行了,蛋挞液的做法只要你用对了材料,混合均匀,倒进蛋挞皮,入烤箱烤个十几分钟,香喷喷的蛋挞就做好了!自己调的蛋挞液还可以随心所欲的加一些水果果干之类,味道并不比外面卖的差。

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我也是,喜欢在冰箱里屯上一包蛋挞皮,中式面点吃够的时候,就烤几个蛋挞给儿子解解馋!昨晚本来答应好儿子,今天要给他做蛋挞的,可是早上起床才发现,淡奶油用完了,连鸡蛋也一个不剩了。冰箱里翻个遍,翻出来两根儿童香肠,冷冻的豌豆,还有做披萨的芝士。于是灵机一动,直接做个披萨蛋挞,肯定也很好吃。

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做披萨蛋挞跟做蛋挞一样简单,只需要准备好披萨馅料,我这次用的蔬菜和香肠来做馅儿料,做完之后的口感清淡不腻,但是如果换成水果馅儿料,我觉得味道一定也非常好,有点像吃菠萝酥、草莓酥的口感。

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【披萨蛋挞】

【用料】蛋挞皮8个,儿童香肠2根,豌豆适量,玉米粒适量,胡萝卜适量,马苏里拉芝士适量。

【步骤】1、准备食材,我家一年四季冰箱里面都会存有冻豌豆,平时用来配菜或者做披萨特别实用。玉米剥好,胡萝卜切小颗粒。

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2、儿童香肠蒸熟切小粒,玉米、豌豆、胡萝卜淖水煮熟。

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3、蛋挞皮,不需要解冻,最底部铺上马苏里拉芝士,铺上一些豌豆、胡萝卜、玉米粒。

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4、再铺上一层芝士,香肠、蔬菜丁。

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5、烤箱预热300摄氏度,烤15-20分钟。芝士融化,蛋挞明显分层、微焦即可。

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6、非常好吃,芝士多放一些,吃出拉丝的感觉更棒!

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做好披萨蛋挞喊儿子起床,直接把拍好的图片给他看,这小家伙一下子就爬起来了,十足的小吃货!跑到烤箱那一看说:“妈妈,你牛!你是厨神!”

现在想想其实西方的糕点完全可以像中式面点一样千变万化,融会贯通,只是我们还没有去尝试!从此以后,我们家的早餐又多了一款啦!亲爱的读者朋友们,你们学会了吗?是不是超级简单,又特别有食欲呢?你们有什么创意的好点子呢?欢迎留言分享!

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