夕时餐厅

门面朴素的不像一家餐厅，

（总感觉会有个老依姆出来晾衣服）

却吸引一批又批食客到此一游。

开门后，牌长才发现别有洞天！

夕时餐厅，藏在有20多年历史的“开元新村”小区里，不仔细找，恐怕真的会错过！

浓厚的复古混搭风，那些旧的物件和记忆在这间餐厅变得鲜活起来。

餐厅里立着的红砖大柱，累着的红砖墙，好似雕刻着老一辈福州人的住宅记忆...

墙上挂着的老照片，大屏上放的老电影，随意摆放的旧物，在新的时间里交换着旧的记忆。

年轻的老板热衷捣鼓着这些“老东西”，当然还包括那些挥之不去的老味道......

佛跳墙粉干

很多人来福州一定要吃佛跳墙，但不一定吃过佛跳墙粉干！听起来就特滋补有木有？

（满满滴一大锅）

汤里浓缩了蹄筋、翅裙、猪蹄、猪肚、鸡肉、鸭肉、鱿鱼、鸽蛋、鸭胗、香菇等食材精华！

全是好料呀~

→

汤头浓稠有味，感觉每喝一口都是胶原蛋白啊~放的是粗粉，软而不烂，就着汤吃，牌长可以吃下好几碗！

南煎肝

备受欢迎的传统闽菜之一，福州大大小小的菜馆都会有这道菜，但品质参差不齐。

猪肝厚度切得恰好，既保持了猪肝鲜嫩的口感，又能充分熟透。还有淡淡的麻油香味。

炭烤猪颈肉

猪颈肉被烤得油滋滋的，一片片整齐排列，看起来分量很足哟~

烤味十足的猪颈肉

猪颈肉即使被烤过，口感依旧松软好嚼，迷人的碳烤香味弥漫口腔里...

夕时红烧肉

红烧肉讲究的就是如此浓油赤酱，光闻一下，食肉动物都无法拒绝这一块肉！

一定要大口吃啊，这样才能吃到肥瘦相间的肉感，然后满口油汁~~吃肉的幸福感飙升！

葱油鱿鱼仔

新鲜的鱿鱼仔淋上葱油酱汁，搭到没朋友！！！好吃到不需要怀疑！

吃起来Q弹十足，且带有一点点韧性。收口时，浓浓的葱油香味……

香酥巴沙鱼片

被炸至金黄色的巴沙鱼片，还未尝就让牌长看得心动~毕竟超爱炸物！

咬下香酥的脆皮，油汁就瞬间挤压在口中！鱼肉的层次感很丰富，也十分鲜甜！

蒜蓉粉丝日月贝

蒜蓉+粉丝会有多好吃，牌长就不多说了，放在日月贝上更是提鲜满分！

（粉丝要和蒜蓉拌匀哦）

日月贝的肉质鲜嫩有嚼劲，蒜蓉味十分入味，才吃一颗就唇齿留香了~

花菜煲

一道福州老百姓的家常菜，看似简单的花菜也能煲成好菜！

（牌长舀海蛎给你吃~）

花菜吃起来鲜甜脆口，丰富的海蛎、五花肉、胡萝卜更添了口感和鲜味！

泡椒萝卜片

一道开胃的小菜，牌长第一次吃就爱上了！毕竟有泡椒！

酸辣口的，每片都爽脆多汁，且有满满的泡椒味~既开胃又解腻！

奶油南瓜蛋挞

第一眼看去，还真不像常见的蛋挞，不过闻起来很香甜呀。

香甜的椰浆奶油，盖在绵软的南瓜蛋糕上。甜而不腻，绵软得让舌尖很舒服。

有情怀的新派闽菜餐厅

在福州人眼中，闽菜文化就如墙上放映的老电影，并不会被时间的尘埃所遮蒙，反而在人们的传承与创新中愈发新生。

处于小区里的夕时，在中午，是附近居民的食堂；在晚上，成了各路食客的餐馆。岁月悠悠，这些老味道总能被人惦记着。

以上就是关于翅裙,是什么,一家,躲在,旧小,区里,的,闽菜,的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。