秋冬季节，天气一天比一天冷，人们穿上保暖的衣服，在饮食上也偏爱吃一些“暖和”的食物，以及养生保健的食物，保证自己的身体健康。

在霜降过后，我们就将迎来寒冷的冬天，市面上可以看到许多根类菜品，这些蔬菜价格不贵但营养价值高，而且储藏的时间也长，是秋冬季节的养生佳品。过去的人常说，“秋吃果，冬吃根”。下面，让我们一起来看看都有根茎类食物上榜。

1.萝卜

大家一定听说过，冬天吃萝卜赛过人参，萝卜不仅是我们常见的蔬菜，它也是一种药物。萝卜中含有大量膳食纤维，人在食用后往往会有很强的饱腹感，萝卜入肺、胃二经，能痰热、下气贯中、还可以解毒，缓解腹胀。

秋冬季节我们容易出现消化不良和患上风热型感冒，还有咳喘多痰和咽喉肿痛等，吃萝卜能有所缓解。

2.红薯

在寒冷的秋冬街头，大街上会看到很多叫卖烤红薯的商贩，红薯不仅吃起来很好吃，营养价值也很高。据了解，我们身体每天对维生素A的需求量，一个中等大小的红薯就可以满足，同时还可以补充钾元素等其他物质，红薯富含膳食纤维，不易发胖，还能促进肠蠕动，在天气寒冷之际，吃上一个香甜滚烫的红薯，身体也会感觉很温暖。

3.山药

山药，想必大家也不陌生，它也是即是食物又是一种药物。山药含有大量的黏液蛋白与维生素以及其他微量元素，能阻止血脂在血管壁的沉淀，对预防心血管疾病有一定的帮助，还能延年益寿。天冷了喝上一碗山药汤，不仅可以健脾胃，还能缓解食少体倦等，是秋冬滋补的佳品。

4.芋头

芋头中含有大量的淀粉，富含蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等微量元素，营养丰富。芋头能健胃，适合脾胃虚弱的人食用，也是秋季婴幼儿和老年人的食用佳品，芋头有调中补气，滋补身心的作用。芋头口感软酥糯滑，可以直接蒸熟吃或者是炒着吃，放进粥里煮着吃也可以，只要保证它的营养价值和口感就行。

秋冬季节饭桌上别错过上述佳品，既美味又养生保健。

以上就是关于秋天吃什么比较养生的菜谱做法，更多美味食材做法请查看好吃的家常菜怎么做。