在重庆有一种菜叫乡村菜，相比江湖菜来讲，少了一些辛辣刺激。乡村菜的特点就是吃的是乡村情怀，很多菜都是以农村老腊肉、香肠、排骨为主，都是很下饭的菜品，非常适合干饭人！

在冉家坝就藏有一家这样的乡村菜馆，这家店位于银桦路广电大厦对面，环境很简陋，是典型的苍蝇馆子，装修风格都属于土家菜那种，桌布是用的东北红绿碎花布，碗筷许多都已有磕印。不过，就是这样的一家菜馆，生意却很旺，在饭点的时候，门口一条街坐得满满当当的，食客一直络绎不绝！

店门口一个很大的竹编蒸笼特别吸睛。里面全部是农村办席的那种九大碗。粉蒸肉、烧白、夹沙肉等等，还有店家自己灌的香肠。农村办席的九大碗，在这里还能吃得到，像九大碗这种菜，现在太少见了，这里完全复刻了农村吃酒席的那种感觉，确实有种小时候的感觉！

特别需要表扬的是他家的干豇豆蹄膀汤，确实很好喝，豇豆不是那种超市的豇豆，就是很农村味的那种，蹄膀也炖得耙烂，肉肥而不腻，蘸上佐料真的不摆了！才68元—份，吃起安逸得很！

他家在冬天时还会有羊肉汤卖，78—锅的羊肉汤锅，里面有半斤羊肉、半斤羊杂，还要拼两个素菜，羊肉汤雪白，确实很香，喝起来安逸惨啦！还可以随便地加现切的羊肉和羊杂，吃起来一点没有膻味！

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