最近，一首由几位外国年轻人创作的“红烧肉之歌”在网络上爆红，无论是旋律还是老外在用中文念红烧肉的发音，都十分洗脑。

，时长

01:38

▲视频：红烧肉之歌

旋律：电影《桥 Мост》(1969)主题歌

歌词如下：

Found myself craving

饥渴难耐

Some 红烧肉 红烧肉 红烧肉

来点红烧肉……

So warm and tender, so rich and fragrant

如此温暖柔嫩，如此丰富芬芳

A classic Chinese red braised pork

经典的中国红焖红烧肉

Rinse your pork belly

五花肉焯水

Sculpt into pieces

精雕细切

Oh 红烧肉 红烧肉 红烧肉

Now let's run more time

现在让我们再次焯水

To nail the texture

锁住口感

And let it rest until it's a cold

让它自然冷却

Fry the romatics

油爆香香

This smell as heaven

天堂的芬芳

Oh 红烧肉 红烧肉 红烧肉

Return the belly

放五花三层

Cover with water

加水没过肉肉

Sugar and sauces all so fine

加入糖和酱汁，美味

Bring to a simmer

煮沸沸

For one full hour

整整一个小时

Oh 红烧肉 红烧肉

it takes time

哦红烧肉，需要时间

Reduce the liquid

收收汁

Until its creamy

直到浓稠

And sane me how to 红烧肉

然后对红烧肉说

So warm and tender, so rich and fragrant

如此温暖柔嫩，如此丰富芬芳

A classic Chinese red braised pork

经典中国红焖红烧肉

视频中，老外完整呈现了红烧肉的做法，看上去还十分“专业”。先把肉过水汆烫，切成大块，锅里放葱姜油香料，倒入酱油、水、糖闷煮1个小时左右。

普通的红烧肉，

对很多外国人来说，却是，

新奇又冒险。

更别说火锅啊、小龙虾啊、烤鸭啊

每一道中国美食，

都能让更多老外好吃到怀疑人生

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