看着窗外得寒风呼啸,屋里暖洋洋的,真的是舒服啊。思绪会飘远,飘到那不知名的时间段。想想离家这么多年,也是很有感慨,从每天的一日三餐,到学会了各种美食的做法,这些也可能是源于我爱吃吧。
包子是我家做的最多的一种基本上每周都会做上一锅,做为早餐或者晚餐都是极棒的。冬天了,大白菜上市,才五毛钱一斤,清甜好吃,做包子馅最好了。我这样调馅,蒸出来鲜美好吃比肉馅的都香。蒸包子最最关键的是包子皮软才会更好吃,很多朋友问我,蒸包子或者馒头,解开锅盖会塌馅会萎缩是什么问题?那么今天我就找到了最好的解决办法,蒸出的包子柔软不硬特好吃。
所用材料:面粉600克,酵母粉3克。白菜半棵,粉条少许,豆腐少许,盐适量,葱末,姜末,花生油2勺。
做法步骤:
第一步:把酵母粉加温水稀释,加入面粉和成软硬适中的面团,静置发酵成蜂窝状。
第二步:白菜剁成细末,加盐煞水,用手捏去多余的水分备用,豆腐切丁,粉条用开水泡发洗净剁成碎末。先把粉条加入酱油拌匀上色,然后再把白菜馅和豆腐丁全部加入到盆中,再加入葱姜末,盐,花生油拌匀,包子馅就调好了。
第三步:把面团揉匀分成小剂子,按扁,擀成包子皮。
第四步:拿一个包子皮,放上馅料,馅料是素馅可以多放更好吃。
第五步:收紧口,包子就包好了。
第六步:全部包好后放到盖帘上。
第七步:美的鸿蒙燃脂料理炉,外表清新干净,这款多功能蒸烤机器人,一机可抵一个厨房,一日三餐一台就够,可蒸,可烤,可炖,功能特别的强大。而且超级智能,机器自带30款智能菜单,搭配纸质食谱书,只需按照食谱准备好食材,点击一键智能烹饪,厨房小白也能轻松上手,做出大厨美味。今天我们就用它来蒸包子。
第八步:美的鸿蒙蒸烤炉自带两个烤盘,一个是烤食物用的烤盘,一个是蒸食物用的烤盘。我们蒸包子用蒸盘,蒸盘洗净,把包子直接放在蒸盘上。
第九步:直接入料理炉中进行二次发酵大约20分钟左右就可以。
第十步:然后扫描机器上的二维码装上美的家居,联上网络,在家居中选择美食。美的鸿蒙燃脂料理炉可自动链接到位,点击一键烹饪即可开始工作,蒸包子只要24分钟就可以完成。
第十一步:美的鸿蒙燃脂料理炉创新升级美的蒸立方技术,30秒速出高温直喷大蒸汽,迅速包裹食物,120秒就能升温至100℃,130℃蒸制,食物熟的快,口感更鲜嫩。真的时比我们普通的锅蒸好太多了,蒸包子绝对的是超级好。时间到了以后,焖5分钟再开炉,不然温度骤降会使包子塌馅或者萎缩。
第十二步:美的鸿蒙燃脂料理炉真的是蒸烤一体的智能机器人啊,一机多用,一台美的燃卡料理炉相当于专业烤箱+蒸箱+发酵机+面包机+酸奶机+解冻箱+干果机+电饭煲+煎烤机+炖盅+消毒机,满足多种美食的制作需求。上次的蒸鱼,这次的蒸包子,每一种都让我很满意。放在厨房中,高端大气又实用,以后关注我,继续解锁这款美的燃脂料理炉的本事。
峰儿话语:
1,这款厨电真的是很方便,其中的发酵功能很适合没有暖气的冬天,一会儿就可以完全发酵好。
2,白菜做馅一定要去掉多余的水分才可以,不然大白菜含水量很丰富,馅料中会出很多的水。
感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!
以上就是关于花生油,放在,包子,团,有,什么,作用,放,猪油,的菜谱做法,更多美味食材做法请查看美食做法大全。