红枣是什么做的,做糯米红枣的方法

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导语:“糯米红枣”属于一道江南小吃,同时也叫“心太软”,红枣具有“维生素之王”的美称,具有养血补气功效,在家做这道菜用来当零食吃也是很不错的,下面一起看看吧。

红枣是什么做的,做糯米红枣的方法

食材:大枣、糯米粉

材料:白糖、蜂蜜

【糯米红枣】 软糯香甜、色泽诱人

第一步:大枣洗净后在水中浸泡10分钟(这样不会太干易嚼动,也不能久泡)浸泡之后去枣核。

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第二步:取适量的糯米粉加入清水,搅拌成面团,再切成若干个小团作为红枣的夹心,然后依次夹好,如果有人喜欢吃甜的,可以在里面加入适量的白糖。

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第三步:锅中烧热水,放上蒸笼箅子,水开之后把红枣放进去,盖上锅盖,小火蒸8分钟。

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第三步:开始调糖汁,锅中加入一勺清水,水开之后加入一勺白糖,待白糖化开后加入一些蜂蜜,用勺子不停搅动,待汤汁熬制粘稠(如果粘稠度不够),可以适当的勾入玉米淀粉。

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第四步:最后把糖汁依次淋入在红枣上。

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好了,一道老少皆宜的糯米红枣就做好了。

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