冬天用它和排骨煮，做法用料简单，提高免疫力，孩子常吃身体棒

今天放假的第一天，对于吃货来说，花点时间做点好吃的是非常的必要的，正好今天妈妈和孩子都在家，做点温补的东西，最适合孩子和老年人吃了，而且秋冬季节的补品，一定要温和，毕竟天气干燥，人的身体不能大补，补得越多身体越不吸收，反而还会上火。今天选用的是冬天里最常用的食材，小排骨和山药，这两样东西组合在一起，温和补脾，还超级补钙，超级适合秋冬季节来食用。

小排骨中的钙，单纯的吃很难被人的身体完全吸收，但是加入了山药就不一样了，山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，所以骨质疏松者，或者老年人缺钙，小孩子缺钙，都可以熬制这个汤来喝，可以预防也可以改善缺钙的现象，冬天悄悄这样给孩子补，再配上运动，保证咱家的孩子，春天身高不知不觉，就长高了。而且冬天给孩子喝这个汤，可以养肺阴，益肺气，治疗肺虚，有痰，咳嗽等病症，可以试试，又好喝又调理。今天就给大家分享一下制作过程，超级简单，没有难度，谁看完都会做出一碗清香怡人排骨山药汤。

【制作食材】主料：小排骨、山药、姜、枸杞 辅料：食用盐、料酒

【制作步骤】第一步：去超市买回来的小排骨，跺成小块，清洗干净以后备用。

第二步：为了保证肉质好吃，先用水焯一下，去掉血沫。但是焯水的时候一定要用凉水，锅中倒凉水，下入切好的排骨，放几片姜片，倒入少许的料酒，大火煮开。

第三步：把排骨中的血沫煮出来以后，捞出排骨，冲洗干净备用。

第四步：重新起锅，倒入洗干净的排骨，再添上清水，水一定要多一些，一次放够，中间要炖40分钟，不再加水了，切姜片，再放点葱断，大火煮开，小火慢炖40分钟。

第五步：40分钟以后，这个时间排骨已经煮熟了，把我们准备好的山药去掉外皮切成断，扔到锅里再炖个10分钟。

第六步：出锅前扔一把枸杞，再倒入少量的食用盐，不要太多，盐分越多越会阻止钙质吸收，是不是很简单，超级好喝的排骨山药汤就做好了，最适合秋冬季节来食用了，又不会上火，还很温补。

撒上小葱，开始吃吧，反正我是一块肉没有吃，光汤喝了两碗，非常的清香还不油腻。

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