差不多又到了吃白萝卜的季节了，白萝卜生熟皆可食用，适量食用有益于健康。今天用白萝卜炒一点猪耳朵来吃，特别下饭呦！

By 卤蛋厨房

用料

猪耳朵 200克

白萝卜 半个

葱姜蒜 适量

青红辣椒 各3个

生抽 1勺

蚝油 1勺

老抽 几滴

食盐 适量

花椒油 适量

做法步骤

1、买回来的熟猪耳切片备用。

2、白萝卜去皮擦成细丝。

3、切一点葱姜蒜备用。

4、几个青红辣椒切斜圈。

5、锅中烧油，爆香葱姜蒜和辣椒。

6、加入猪耳朵翻炒均匀，煸炒出油脂。

7、加入萝卜丝大火翻炒。

8、加入一勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽上色，适量食盐和花椒油调一下味即可。

小贴士

猪耳朵油脂较多，单独吃会比较腻，加入白萝卜和辣椒可以有效的去腻，炒制方法也很简单，特别下饭。

猪耳朵的营养功效

补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。

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